Petržlen dodáva jedlám chuť so zelenými listami a korenistou chuťou a má mnoho zdravotných výhod. K posilneniu imunitného systému prispieva aj petržlenová vňať, ktorú je možné pokojne pridávať do diét s nízkym obsahom kalórií a vitamínov. Z pamätníka Şişli Nemocničné oddelenie výživy a diéty Dyt. Sinem Türkmen poskytol informácie o petržlene a jeho výhodách.
Petržlen je bylina zeleného listového, korenistého typu. Má intenzívnu vôňu a chuť. Môže sa konzumovať v šalátoch, ako ozdoba jedál alebo vo forme smoothies.Petržlenová vňať, ktorú možno použiť ako prílohu k jedlám, je pre telo nenahraditeľnou potravinou. Jedlám dodáva zdravie aj chuť. V 100 gramoch petržlenu je 36 kalórií, 56 mg sodíka, 554 mg draslíka, 133 mg vápnika, 133 mg vitamínu C, 50 mg horčíka.
Petržlenová šťava by sa nemala konzumovať nadmerne.
Mnoho ľudí môže získať nesprávne informácie o petržlene pri svojom výskume na internete. Existuje napríklad názor, že petržlenová šťava spôsobuje chudnutie. V skutočnosti mnohé detoxikačné programy zahŕňajú aj petržlenovú šťavu. Pri konzumácii petržlenovej vňate je však dôležité to nepreháňať. Ak sa skonzumuje veľké množstvo petržlenu, z tela sa vylúči veľké množstvo tekutín. Pitie nadmerného množstva petržlenovej šťavy môže spôsobiť dehydratáciu. Pokiaľ sa tuk neodstráni, nedôjde k strate hmotnosti. Detoxikácia petržlenom pomáha zbaviť sa opuchov v tele. V prípade potreby sa dá urobiť aj petržlenovo citrónová kúra. Nemal by sa však konzumovať vo veľkých množstvách. O potrebe petržlenovej kúry rozhoduje odborník na výživu a dietológ po vykonaní potrebných rozborov.
výhody petržlenu
Petržlen má mnoho výhod okrem toho, že sa používa pri diétach. Je možné ich rozčleniť nasledovne:
Pol pohára petržlenu obsahuje 108 percent denného vitamínu A, 53 percent vitamínu C, 547 percent vitamínu K, 11 percent kyseliny listovej a 4 percentá draslíka.
Je tiež bohatý na vitamín K, ktorý je nevyhnutný pre zrážanlivosť krvi a zdravie kostí. Petržlen je výborným zdrojom vitamínov A a C.
Má antioxidačné vlastnosti.
Má nízky obsah kalórií a dá sa pokojne konzumovať pri redukčných diétach. Petržlen podporuje zdravie kostí.
Obsahuje zložky bojujúce proti rakovine. Petržlen obsahuje rastlinné zlúčeniny, ktoré môžu mať protirakovinové účinky.
Petržlen je bylina, ktorá môže zlepšiť zdravie srdca. Napríklad je dobrým zdrojom folátu vitamínu B, pričom 11/1 šálky (2 gramov) poskytuje 30 % dennej potreby. Vysoký príjem folátu v potrave môže u niektorých populácií znížiť riziko srdcových ochorení.
Kosti potrebujú určité živiny, aby zostali zdravé a silné. Petržlen obsahuje aj vitamín K, ktorý je nevyhnutný pre zdravie kostí. Je možné získať 30 percent denného vitamínu K v polovici pohára 547 gramov petržlenu.
Petržlen môže mať antibakteriálne výhody. V skúmavkových štúdiách sa ukázalo, že extrakt z petržlenu má antibakteriálne vlastnosti. Napriek tomu je potrebný ďalší výskum.
Petržlen posilňuje imunitný systém. Vitamíny A, C a K v ňom podporujú imunitu.
Podľa štúdií môže petržlen znížiť hladinu cukru v krvi u ľudí s cukrovkou.
Petržlen má diuretické vlastnosti. Môže byť nápomocný pri problémoch, ako sú obličkové kamene.
Petržlen chráni zuby a ďasná; Odstraňuje zápach z úst.
Ak nie je vážna príčina choroby, je dobrý proti nevoľnosti. Tiež uvoľňuje plynatosť.
Petržlen osviežuje, omladzuje a skrášľuje pokožku. Robí to preto, že odstraňuje škodlivé chemikálie z tela.
S mierou ho môžu konzumovať aj tehotné ženy.
Hovorí sa, že konzumácia petržlenu počas tehotenstva môže spôsobiť potrat. Konzumácia niekoľkých vetvičiek petržlenu bez preháňania v tehotenstve neškodí. Navyše, hoci sa uvádza, že príkrmy s obsahom petržlenu znižujú tok mlieka pri dojčení, štúdie to nepreukázali. Preto sa petržlen môže konzumovať počas laktácie bez preháňania.
Recept na petržlenovú šťavu
10-15 vetiev čerstvej petržlenovej vňate a kôru z jedného citróna dáme do 2 pohárov vody. Po 2 minútach varu sa nechá vylúhovať. Po 5 minútach lúhovania sa prefiltruje a vypije. Tí, ktorí pijú petržlenovú vňať, často tvrdia, že schudli. Netreba však zabúdať, že chudnutie nedosiahneme len takými kúrami, ale aj zdravou stravou a pohybovým režimom.
Buďte prvý komentár