Minister národného školstva Mahmut Özer uviedol, že ukončili prípravy na bezplatné stravovanie, ktoré postupne zavedú pre 2022 miliónov študentov od 2023. februára, keď sa začne druhá polovica akademického roka 6-5. Vo svojom vyhlásení na túto tému Özer zdôraznil, že ministerstvo národného školstva naďalej podporuje študentov sociálnou politikou s cieľom zvýšiť prístup k vzdelaniu. Özer uviedol, že na 2021. Národnej rade pre vzdelávanie zvolanom v decembri 20 urýchlili prácu na odporúčacom rozhodnutí o „poskytovaní bezplatného obeda alebo výživovej podpory v školách“ a že prípravy na túto tému vykonali s veľkou starostlivosťou: Autobusová výchova a vzdelávanie, ktoré sa realizuje od 1980. rokov 1,5. storočia Rozsah bezplatného stravovania pre študentov ubytovaných na internátoch sa za posledných dvadsať rokov každým dňom rozširuje. V rámci rozhodnutia zastupiteľstva sme urýchlili našu snahu poskytovať študentom obedy zadarmo. Zvýšili sme počet študentov využívajúcich bezplatné stravovanie, ktorých bolo na začiatku akademického roka v súčasnosti 1,8 milióna, na 5 milióna. Teraz budeme pracovať na zvýšení tohto počtu na XNUMX miliónov od druhej polovice akademického roka. Urobíme tak ďalší konkrétny krok k zvýšeniu rovnosti príležitostí vo vzdelávaní.“ povedal.
Poukazujúc na to, že bezplatná aplikácia jedla pre študentov je dôležitou podpornou aplikáciou, Özer uviedol, že sa v poslednom roku zamerali na zvýšenie prístupu k predškolskému vzdelávaniu a že s bezplatným jedlom začnú najmä v predškolskom vzdelávaní, kde je vývoj najrýchlejší. . Minister Özer uviedol, že k 6. februáru, kedy sa začne druhé obdobie vzdelávania, budú postupne rozširovať rozsah bezplatného stravovania a pokračoval takto:
„Tu sa zameriame na predškolské zariadenia. Sprievodcu prípravou a distribúciou jedla/výživy, ktorý obsahuje princípy a postupy bezplatnej aplikácie jedla, sme poslali na implementáciu do 81 provincií. V tejto súvislosti od 6. februára začíname s praxou poskytovať našim deťom vo všetkých zariadeniach predškolskej výchovy jedno jedlo denne, päť dní v týždni. V tejto súvislosti začne od 6. februára 1 milión 450 tisíc študentov navštevujúcich štátne školy využívať jedno jedlo výživovej služby.
Naši žiaci, ktorí navštevujú základné školy so spojenými učebňami s materskými triedami, budú využívať aj dennú výživovú službu. Všetkým našim denným študentom, ktorí sa vzdelávajú v regionálnych stredných školách s internátom a nevyužívajú internátne služby, bude tiež poskytnuté bezplatné denné jedlo s nutričnou podporou. 6. februára dostanú stravu žiaci viactriednych základných škôl s materskou školou a žiaci denného štúdia na regionálnych stredných školách internátnych. V ostatných školách budú prípravy dokončené a s výživou sa začne čo najskôr.“
Minister Özer k detailom realizácie uviedol nasledovné: „Potrebný rozpočet sme pridelili príslušným školám na potreby kuchyne materských škôl, ktoré budú pripravovať stravu v školskej kuchyni a škôl a inštitúcií, ktoré majú triedu materskej školy. Zabezpečíme, aby stravovanie pre školy, kde nie je možné pripravovať stravu vo vlastnej kuchyni, bolo obstarávané len od stredných odborných škôl a učiteľských domov pri ministerstve školstva a iných verejných inštitúcií, ktoré pripravujú stravu. "
Boli pripravené vzorové menu
V Sprievodcovi prípravou a distribúciou jedla/výživy boli podrobne zahrnuté procesy výživových služieb v školách. Týmito procesmi sú „riadenie jedálneho lístka“, „procesy kontroly (bezpečnosť potravín a hygienické postupy), „obstarávanie a skladovanie“, „výroba (príprava a varenie)“, „dodávanie jedla/výživy“ a „procesy po servise“. bude pozostávať z fáz. Uvedená príručka bola vytvorená s odkazom na aktuálnu legislatívu a štúdie Ministerstva zdravotníctva a Ministerstva pôdohospodárstva a lesného hospodárstva.
Aby sa denná energia a živiny pokryli primerane a vyvážene, bude sa dbať na to, aby potraviny, ktoré deti potrebujú konzumovať, boli kvalitné a v dostatočnom množstve. V rámci výživových služieb bude naplánovaný jedálny lístok v súlade so zásadami zdravej výživy; Zabezpečí sa splnenie nutričného obsahu, ktorý budú potrebovať, ako aj školenie, ktoré im umožní získať zdravé stravovacie návyky.
Podpora dietológov pre školy
Pri príprave stravy sa bude dbať na nízku spotrebu soli v súlade s príslušnými programami ministerstva zdravotníctva. V dezertoch nebudú použité žiadne umelé sladidlá.
Skupiny potravín a potravín, ktoré by mali byť zaradené do jedálnych lístkov zdravej výživy, budú skupina mlieko a výrobky, skupina mäsa, vajec, strukovín a olejnín, skupina chleba a obilnín a skupina zeleniny a ovocia. Jedlá zaslané školám budú skontrolované, či sú vhodné pre jedálny lístok a váhu, ktorú týždenne určuje komisia, ktorá sa vytvorí na školách.
Vzorové jedálne lístky v súlade so zásadami vyváženej výživy pripravilo ministerstvo pre predškolské vzdelávacie inštitúcie a zaslalo ich do provincií. Škola, ktorá si vyrobí vlastný jedálny lístok, dostane podporu dietológov od provinčných a okresných verejných zdravotných stredísk.
Poskytnuté budú aj raňajky, jedálny lístok bude zverejnený na stránke.
Na druhej strane rezort odporúča využiť možnosť obeda v školách s pravidelným vzdelávaním. V týchto školách možno použiť aj raňajkové menu v súlade s rozhodnutím, ktoré sa má prijať s rodinami.
V dopoludňajšej skupine škôl, ktoré ponúkajú duálne vzdelávanie, je možné využiť raňajkové menu alebo obedové menu tak, že sa zoberú stanoviská rodín a v škole sa podľa druhu jedálneho lístka dohodne čas stravovania.
V popoludňajších skupinách škôl, ktoré ponúkajú duálne vzdelávanie, sa odporúča využívať obedové menu. Podľa rozhodnutia s rodinami je možné použiť aj raňajkové menu.
Okrem toho bude na webovej stránke školy zverejnený týždenný výživový zoznam, ktorý sa bude na školách pripravovať s podporou dietológa.
Budú zriadené komisie
V každom kraji a okrese sa zriadi komisia zložená aspoň z jedného riaditeľa materskej školy, riaditeľa školy s materskou triedou a prípadne riaditeľa školy, ktorý vyrába výživu, pod predsedníctvom zástupcu riaditeľa pre základné vzdelávanie. útvaru alebo riaditeľa pobočky. Komisia bude usmerňovať a dohliadať na procesy súvisiace s programom poskytovania bezplatného jedla v pravidelných intervaloch.
Povolenie získajú rodičia žiakov, ktorí budú nakupovať jedlo
Pri plánovaní, príprave a realizácii procesu v školách sa bude dbať na čistotu a hygienu. Doklady o povolení budú získané od rodičov študentov, ktorí dostanú bezplatnú výživovú podporu. V dokumente rodičia písomne deklarujú, či má žiak alergiu alebo precitlivenosť súvisiacu s výživou.
Pri určovaní jedálnych lístkov sa bude postupovať podľa výživových programov žiakov so špeciálnymi podmienkami. Ministerstvo národného školstva žiadalo, aby guvernéri prijali všetky opatrenia na zabezpečenie toho, aby program poskytovania bezplatného jedla výživy prebiehal zdravým a bezproblémovým spôsobom. Pri príprave a prezentácii výživy sa budú dôsledne dodržiavať body uvedené v Návode na prípravu a distribúciu jedla/výživy.
Prístup k Sprievodcovi prípravou a distribúciou jedla/výživy kliknite sem.
Buďte prvý komentár