Dr. Fevzi Özgönül poskytol informácie o tejto téme. S letnou sezónou sa prejavila aj pestrosť ovocia. Ktoré ovocie by sa teda malo jesť v akých časoch a kedy by sa nemalo jesť?
MULBERRY: Rastie takmer v každom regióne Turecka. Listy moruše sa používajú aj pri výrobe priadky morušovej. Existujú 2 druhy plodov moruše: biele a červené (moruše čierna). Môže sa jesť priamo na konári bez spracovania, rovnako ako melasa, dužina, marmeláda a dokonca aj klobása. Okrem toho sa sušená moruše môže jesť ako občerstvenie. Rastie sama bez akejkoľvek starostlivosti. Môj návrh je, že je veľmi vhodný na raňajky, ale tým, ktorí majú problémy s váhou, radím, aby zjedli malé množstvo.
Obr. Ide o ovocie pestované najmä v oblasti Egejského mora. Môže sa konzumovať bez akéhokoľvek spracovania, alebo sa môže konzumovať sušením aj v zime. Je vhodný na raňajky aj obed. Keďže zmäkčuje črevá, je vhodné ho používať ako suché, tak aj čerstvé ovocie, najmä pre tých, ktorí majú problémy so zápchou. Opäť odporúčam tým, ktorí majú problémy s váhou, príliš veľa nekonzumovať a konzumovať to buď s jogurtom alebo syrom.
ČEREŠŇA: V našej krajine existuje veľa odrôd. Má vlastnosti zmierňujúce bolesť a zmierňujúce opuchy. Ak máte problém s nadváhou, bolo by prospešné zjesť maximálne hrsť s jedlom, skôr ako zapadne slnko.
MARHUĽOVÁ: Pestuje sa v mnohých regiónoch, najmä v Malatyi a jej okolí. Ovocie aj semeno sú cenné. Horké jadrá sa používajú vo farmaceutickom priemysle a sladké jadrá sa používajú ako chuťovky, tak aj v cukrárskom priemysle. Používa sa ako ovocná šťava, džem, marmeláda, ovocná dreň, klobása a sušené marhule. Je veľmi dobrý pri zápche. Opäť odporúčam používať s jogurtom pri raňajkách a popoludňajších jedlách.
VODNÝ MELÓN: Hoci ide o veľmi šťavnaté ovocie, na rozdiel od všeobecného presvedčenia je veľmi ťažko stráviteľné. Má veľmi pevnú vnútornú štruktúru, ktorá chráni vodu, ktorú obsahuje, pod slnkom v horúcich letných mesiacoch. Z tohto dôvodu môže pri konzumácii neskoro v noci spôsobiť nadúvanie a poruchy spánku. Ideálny čas na jedenie sú raňajky, s obedom a poobede so syrom feta a maximálne krájaním malej lodičky.
MELÓN: Melón je ťažko stráviteľné ovocie ako melón. Zároveň, keďže ide o veľmi sladké ovocie, neodporúčam ho príliš konzumovať. V lete sa môže jesť na večeru namiesto malého množstva dezertu. Používa sa najmä v priemysle zmrzliny. Na večerné schladenie môžete konzumovať s jogurtom.
BROSKYŇA: Je to jedno z najsladších plodov leta. Používa sa v priemysle ovocných štiav, džemov, marmelád, zmrzliny, dezertov. Rovnako ako marhuľa, jej jadro je nejedlé. Naše odporúčanie je, že ak máte problém s hmotnosťou, mali by ste sa na chvíľu vzdialiť. Ak ho chcete konzumovať ako ovocie, najlepší čas na konzumáciu je s jogurtom na raňajky večer.
JAHODA, malina, černica: Patrí medzi najobľúbenejšie letné ovocie. Ak však máte problémy s hmotnosťou kvôli vysokému obsahu cukru, ktorý obsahuje, navrhujem vám, aby ste pri raňajkovom stole konzumovali ovocie, ktoré môžete konzumovať pred zotmením na poludnie alebo večer, s jogurtom alebo namiesto džemu a medu.
HROZNO: Možno patrí medzi nepostrádateľné položky leta, no keďže má vysoký obsah cukru ako všetky ostatné letné ovocie, odporúčam vám ho konzumovať s raňajkami alebo s jogurtom večer pred západom slnka, čo je náš aktívny život.
Slivka:Sladkokyslá slivka je ovocie, ktoré je veľmi obľúbené. Najmä kyslá slivka sa konzumuje hojne, akoby neobsahovala žiaden cukor. Ak stále máte problémy s hmotnosťou, je užitočné nekonzumovať príliš veľa, kým neschudnete. Všeobecne platí, že kyslá slivka je ovocie, ktoré chutí lepšie, keď sa konzumuje s veľmi malým množstvom soli.
Buďte prvý komentár