Každý deň zaznie v médiách niečo o tom, či jesť vajíčka alebo nie a na druhý deň inak. V Číne to pochopili ako výsledok novej štúdie vykonanej Pekingskou univerzitou a publikovanej vo vedeckom časopise eLife. Podľa vedcov zohráva mierna konzumácia vajec pozitívnu úlohu pri znižovaní rizika kardiovaskulárnych ochorení.
Aby vedci dospeli k tomuto záveru, neustále kontrolovali krvné analýzy 30 79 dobrovoľníkov vo veku 4 až 778 rokov, pričom každý uvádzal počet vajec, ktoré zjedli za deň a týždeň. Medzi nimi 3 401 ľudí malo kardiovaskulárne ochorenia a 1.377 XNUMX nikdy predtým nemalo srdcové ochorenie.
Ako výsledok podrobnej analýzy vedci zistili, že tí, ktorí konzumovali aspoň jedno vajce denne, mali vyššie hladiny apoliproteínu A1, hlavnej zložky HDL, známeho ako „dobrý cholesterol“. Funkciou HDL alebo dobrého cholesterolu je posielať prebytočný cholesterol v krvi do pečene, aby sa odstránil. Okrem toho vedci zistili, že tí, ktorí jedia vajcia každý deň, majú v krvi väčšie molekuly HDL, čo znižuje riziko srdcového infarktu a cerebrovaskulárnych ochorení.
Buďte prvý komentár