Na sympóziu „Stredomorská strava pre trvalo udržateľný život“, ktoré organizovala Fakulta zdravotníckych vied Univerzity Blízkeho východu a na ktorom sa zúčastnili rečníci z TRNC a Turecka, sa diskutovalo o stredomorskej strave a trvalo udržateľnom živote od globálneho po lokálny.
Na sympóziu „Stredomorská strava pre trvalo udržateľný život“, ktoré je jedným z hlavných pracovných predmetov Katedry výživy a dietetiky, ktoré sa konalo za intenzívnej účasti členov fakulty a študentov Fakulty zdravotníctva Univerzity Blízkeho východu , Stredomorská strava a trvalo udržateľný život boli prediskutované s jeho mnohými rozmermi od globálneho po lokálne.
Najzdravší výživový model, ktorý UNESCO uznalo za spoločné kultúrne dedičstvo ľudstva
Stredomorská diéta, ktorá je jedným z najzdravších modelov výživy známych vo svete a zaradená do zoznamu spoločného kultúrneho dedičstva ľudstva UNESCO, je diéta založená na tradičnom varení a stravovacích návykoch krajín na pobreží Stredozemného mora. Spotreba zeleniny a ovocia, celozrnných výrobkov, olivového oleja, orechov a strukovín je vysoká; striedmosť rýb, mlieka a jeho derivátov; Stredomorská strava, čo je diétny model, pri ktorom sa menej konzumuje mäso a mäsové výrobky, je akceptovaná ako životný štýl, ktorý zahŕňa primeraný odpočinok, fyzickú aktivitu a socializáciu.
Stredomorská strava znižuje riziko mnohých chorôb
Štúdie ukazujú, že riziká chorôb, ako sú kardiovaskulárne choroby, cukrovka 2. typu a rakovina, sú výrazne znížené u ľudí, ktorí robia zo stredomorskej stravy životný štýl. Okrem zdravého stravovacieho návyku prispieva životný štýl vhodný pre stredomorskú stravu k ekonomike krajiny tým, že podporuje miestnu produkciu, zatiaľ čo prevaha rastlinných potravín významne prispieva k trvalo udržateľnému životu.
Vedci diskutovali o stredomorskej strave na Univerzite Blízkeho východu
Vedci z TRNC a Turecka diskutovali o stredomorskej strave na sympóziu „Stredomorská strava pre trvalo udržateľný život“, ktorú organizovala Fakulta zdravotníckych vied Univerzity Blízkeho východu. Zástupca skupiny Európskej únie pre zdravú výživu Prof. DR. Murat Özgören, na sympóziu, kde upozornil na udržateľnosť a ľudský faktor na planéte, Asst. Doc. DR. Müjgan Öztürk diskutoval o problematike udržateľnosti v kontexte stredomorskej stravy, člen fakulty Univerzity Hasana Kalyoncu Prof. DR. Ayla Gülden Pekcan diskutovala o stredomorskej strave a otázkach zdravia životného prostredia.
V paneli zdravia, ktorý sa konal v rámci sympózia, vystúpili mladí lektori Fakulty zdravotníctva Univerzity Blízkeho východu s prezentáciami o svojich štúdiách, ktoré sa zaoberali vzťahom stredomorskej stravy a chorôb.
Near East University, Fakulta zdravotníctva, Katedra výživy a dietetiky lektor Dr. dit. Strýko Taygun, "Je stredomorská strava univerzálna alebo kultúrna?" Vo svojom prejave sa s účastníkmi podelil o stredomorskú diétnu pyramídu vyvinutú špeciálne pre ostrov Cyprus.
Buďte prvý komentár