Dietológ a životný tréner Tuğba Yaprak podal informácie o tejto téme. Neschopnosť schudnúť je dnes jedným z najbežnejších problémov. Genetická štruktúra jednotlivca, sedavý život a zlé stravovacie návyky ovplyvňujú kvalitu života a negatívne vplývajú na jednotlivca psychicky aj fyzicky. Keď vám ako prvé napadne slovo „diéta“, môže vám pripomínať nízkokalorický príjem. Avšak na rozdiel od všeobecného presvedčenia, okrem skutočnosti, že prijaté kalórie sú vhodné pre váš metabolizmus, je dôležitý aj obsah potravín konzumovaných počas dňa a ich frekvencia. Poďme preskúmať potraviny, ktoré vám bránia v chudnutí v procese stravovania;
Vyprážané jedlá
Vyprážané jedlá ako mäso, ryby, kuracie mäso, zemiaky atď. Prechádzajú procesom spaľovania a tvoria sa z nich tuky. Potraviny pripravené z týchto olejov nepriaznivo ovplyvňujú hladinu cholesterolu v krvi. Najčastejšie sa vyskytuje v hotových alebo balených potravinách, ako sú čipsy a rýchle občerstvenie. Vyprážané jedlá, ktoré zvyšovaním zlého cholesterolu spôsobujú vznik mnohých chorôb, spomaľujú chudnutie vďaka obsahu nasýtených tukov. Bolo pozorované, že jedinci s inzulínovou rezistenciou, známi ako skupina s cukrovkou 2. typu, ktorí majú najväčšie ťažkosti pri chudnutí, neustále konzumujú vyprážané jedlo v zázname o konzumácii potravy. Na urýchlenie procesu chudnutia môžete namiesto vyprážania použiť zdravé spôsoby varenia, ako je grilovanie / pečenie / varenie.
biela múka
Vyrobené z bielej múky a bielej múky; Potraviny s nízkym obsahom vlákniny, ako sú koláče, vdolky, biele pečivo, spôsobujú nepravidelnosti cukru v krvi. To spôsobí, že budeme veľmi rýchlo hladní, budeme mať záchvaty hladu a budeme cez deň konzumovať oveľa viac kalórií. Rafinovaná múka je potravina bohatá na sacharidy a škrob. Múka, ktorá je chudobná na vlákninu, minerály a vitamíny, urýchľuje proces hladu, pretože sa rýchlo trávi. Hlad, ktorý sa vyskytne, však bohužiaľ spomaľuje proces chudnutia. Náš proces chudnutia môžeme podporiť výberom ražnej, celozrnnej, celozrnnej, otrubovej alebo ovsenej múky v našej každodennej strave.
soľ
Konzumácia väčšieho množstva soli, ako je potrebné každý deň, narušuje rovnováhu sodíka v tele a spôsobuje zadržiavanie vody a s tým súvisiacu tvorbu opuchov. Zhoršená rovnováha sodíka zabraňuje funkcii vápnika v tele, čo spôsobuje spomalenie procesu spaľovania tukov. Ak v dôsledku zvýšeného edému idete viac von, ako vážite, psychicky vás to stresuje. S cieľom pomôcť procesu chudnutia by preto mal byť obmedzený denný príjem solí a konzumácia lahôdkových výrobkov, nakladaných nálevov, konzervovaných a nakladaných potravín s vysokým obsahom soli.
Sekery
Nadbytočný cukor sa v našom tele ukladá ako tuk v pečeni. Štúdie preukázali, že jedinci s jablkovým typom tela, ktorý je nad ideálnou veľkosťou pásu a sú známe ako tuk v oblasti brucha, konzumujú príliš veľa cukru. Táto štruktúra pozostávajúca z fruktózy a glukózy neobsahuje zdravé výživové hodnoty, ktoré naše telo potrebuje. Nadmerná spotreba cukru zvyšuje sekréciu inzulínu a spôsobuje regionálne mazanie. Preto by sme sa mali vyhnúť jednoduchému príjmu cukru v našej každodennej strave a namiesto toho by sme mali ťažiť z komplexných zdrojov sacharidov.
Kyslé nápoje
Cukor v sýtených nápojoch zvyšuje vylučovanie inzulínu a spôsobuje nepravidelnosti cukru v krvi. Keď sa kyslé nápoje konzumujú príliš veľa počas dňa, začnú sa objavovať problémy ako únava, rýchly hlad, túžba konzumovať viac sladkých a sýtených nápojov a neschopnosť ovládať sladké chute. Pretože kyslé nápoje obsahujú vysoké dávky fruktózy a glukózových sirupov, vyvolávajú metabolické poruchy, ako sú srdcové choroby a cukrovka. Bisfenol A (látka BPA) vo fľaškách s kyslými nápojmi je obklopený živicou a táto látka poškodzuje vnútorné sekréčné žľazy tela. Vytvára bariéry, ktoré bránia chudnutiu narušením metabolického fungovania tela. V tomto procese môžeme vylúčiť kyslé nápoje z nášho života prijatím nápojových preferencií, ako je minerálna voda, ayran a nesladená domáca limonáda.
Vyvrátenie
İsmail Kemaloğlu požiadal o vyvrátenie s cieľom napraviť mylnú predstavu o fruktózovom sirupe (škrobovom cukre), ktorá je uvedená v článku s názvom „Čo sú potraviny, ktoré zabraňujú chudnutiu“, generálneho tajomníka NİSAD (Združenie priemyselných výrobcov škrobu).
Článok o téme popretia je nasledovný; V článku s názvom „Čo sú potraviny, ktoré zabraňujú chudnutiu“, uverejnenom na našom webe dňa 12.04.2021, sme čítali vyhlásenia pána Tuğbu Yapraka o fruktózovom sirupe (cukor na báze škrobu). V tomto vyhlásení je oblasť, ktorá je najväčšou organizáciou zastupujúcou turecký škrobárenský priemysel, opravovaná informácia, ktorá povedie k nesprávnym vnímaniam Združenie výrobcov škrobu (nisadmin), pretože sme s vami chceli zdieľať aktuálne akademické údaje o cukre založenom na škrobe.
V správach „Kyslé nápoje pozývajú na metabolické poruchy, ako sú srdcové choroby a cukrovka, pretože obsahujú vysoké dávky fruktózy a glukózových sirupov.“ Skladá sa z cukrov glukózy a fruktózy, napríklad stolového cukru, hoci zloženie škrobového cukru sa líši podľa aplikácie, v ktorej sa bude používať. Sacharóza alebo stolový cukor sú glukóza a fruktóza spojené dohromady, čo znamená, že pozostáva z 50% glukózy a 50% fruktózy. Podiel fruktózy v cukre na báze škrobu je medzi 42% a 55%, zvyšok je glukóza. Ľudia získavajú energiu zo sacharidov, bielkovín a tukov. Európsky úrad pre bezpečnosť potravín EFSA zverejnil pokyny, ktoré obsahujú informáciu, že sacharidy by mali tvoriť medzi 45 - 60% celkového príjmu energie u dospelých a detí.
(1) Riziko nadváhy a obezity nezávisí iba od obsahu cukru v strave, ale od celkového množstva prijatých a spotrebovaných kalórií (energetická bilancia).
(2) Posledné vedecké správy dospeli k záveru, že samotný príjem cukru nespôsobuje cukrovku. Neexistujú priame dôkazy o tom, že cukor spôsobuje zvýšenie chuti do jedla, zníženie sýtosti alebo cukrovku.
(3) Cukry obsahujúce fruktózu nezvyšujú krvný tlak, ak sa konzumujú ako súčasť bežnej stravy.
(4) Súčasné štúdie ukazujú vysoký príjem fruktózy a hladinu triglyceridov, BMI, obvod pása.
(5) hypertenzia s príjmom fruktózy až 14% z celkového príjmu energie.
Telo absorbuje voľnú fruktózu a glukózu alebo rovnaké cukry zo sacharózy a škrobového cukru rovnakým spôsobom ako všetky ostatné. Preto je nepravdepodobné, že fruktóza konzumovaná ako zložka škrobového cukru spôsobí metabolické abnormality alebo spôsobí väčšie zvýšenie hmotnosti v strave s rovnakými kalóriami ako iné cukry.
(7) Vzhľadom na tieto informácie nie sú k dispozícii dostatočné dôkazy o tom, že by fruktóza v strave mala nepriaznivé účinky na zdravie bez ohľadu na to, či je prítomná ako súčasť celkového cukru alebo ako voľný cukor.
(8) Ako inštitúcia fungujúca bez komerčného účelu prijímame zodpovednosť za nápravu nesprávneho chápania vedeckými faktami a za správne informovanie verejnosti. V rámci vedeckých dôkazov očakávame, že tieto vyhlásenia prehodnotíte a požiadame vás o ich opravu, ako súčasť vašej zodpovednosti za verejnosť. Ako NİSAD by sme chceli, aby ste vedeli, že sa s vami radi podelíme o všetky naše vedecké zdroje týkajúce sa škrobu a škrobových výrobkov.
Buďte prvý komentár