Zdravé stravovanie je skutočne spojené s nižším rizikom demencie a môže mať pozitívny vplyv na kognitívne zdravie. Výskum ukázal, že určité stravovacie návyky sú spojené so zníženým rizikom rozvoja demencie, a to aj vtedy, ak si jednotlivci začnú osvojovať zdravšiu stravu neskôr v živote. Štúdie ukazujú, že ľudia, ktorí dodržiavajú obe diéty, majú nižšie riziko demencie v porovnaní s tými, ktorí ich nedodržiavajú. Napríklad deväťročná štúdia s viac ako 60.000 23 mužmi a ženami publikovaná tento rok v BMC Medicine zistila, že ľudia, ktorí jedli stredomorskú stravu, mali o XNUMX percent nižšie riziko demencie.
Ovocie a zelenina: Strava bohatá na ovocie a zeleninu poskytuje základné vitamíny, minerály a antioxidanty, ktoré podporujú zdravie mozgu.
Jahoda: Všetky druhy ovocia obsahujú flavonoidy, čo sú silné antioxidačné zlúčeniny. Veľká štúdia z roku 2021 publikovaná v Neurology zistila, že ľudia s najvyšším príjmom flavonoidov mali o 19 percent menšiu pravdepodobnosť, že sami hlásia pokles kognitívnych funkcií, ako tí, ktorí jedli menej potravín bohatých na flavonoidy. Najmä jahody chránia mozgové bunky pred škodlivým oxidačným stresom a pomáhajú posilňovať pamäť. (V čaji a tmavej čokoláde sú tiež flavonoidy.)
Zdravé oleje: Mono- a polynenasýtené tuky, ktoré sa nachádzajú v potravinách ako avokádo, olivy, orechy, semená a olivový olej, chránia pred srdcovými chorobami a mozgovou príhodou, ktoré sú rizikovými faktormi Alzheimerovej choroby. Omega-3 mastné kyseliny, typ polynenasýteného tuku, ktorý sa nachádza vo vlašských orechoch, chia a ľanových semienkach, ako aj v morských plodoch, môžu spomaliť starnutie mozgu.
Vajce: Vaječný žĺtok je bohatý na cholín, dôležitú živinu pre pamäť a ďalšie mozgové funkcie. V štúdii z roku 500 publikovanej v časopise American Journal of Clinical Nutrition, ktorá zahŕňala takmer 2019 mužov, bolo každých 50 miligramov denného príjmu typu cholínu nazývaného fosfatidylcholín spojený s 10-percentným znížením rizika demencie. Hlavným zdrojom fosfatidylcholínu v mužskej strave sú vajcia. Veľké vajce obsahuje 168 mg cholínu, z čoho asi 70 percent tvorí fosfatidylcholín.
fazuľa: Strukoviny sú bohaté na vlákninu. Na (varenú) šálku má šošovica 16 gramov, cícer asi 13 gramov a pinto fazuľa má 11 gramov. (Denná hodnota je 28 gramov.) Štúdia starších ľudí z roku 2022 v časopise American Journal of Medicine zistila, že so zvyšujúcim sa príjmom vlákniny sa zvýšili aj skóre v teste funkcie mozgu, ktorý meral spracovanie informácií, pozornosť a pamäť. (Ovocie, zelenina a celé zrná sú ďalšími dobrými zdrojmi vlákniny.) Dostatok vlákniny vám tiež pomáha udržiavať si zdravú váhu, vyrovnáva hladinu cukru v krvi a zlepšuje zdravie srdca, pričom všetky tieto faktory sú spojené s kognitívnym zdravím.
Stojí za zmienku, že zdravá strava je len jednou zložkou komplexného prístupu k znižovaniu rizika demencie. Pri udržiavaní kognitívneho zdravia zohrávajú dôležitú úlohu aj ďalšie faktory, ako je fyzická aktivita, mentálna stimulácia a sociálna účasť.
Nikdy nie je neskoro začať so zdravšou stravou a urobiť pozitívne zmeny životného štýlu na podporu zdravia mozgu. Aj neskôr v živote môžu mať tieto zmeny priaznivý vplyv na kognitívne funkcie a potenciálne znížiť riziko vzniku demencie.
