Potravinová logistika sa dostáva do popredia počas ramadánu

Akça uviedol, že preprava potravín a poľnohospodárskych produktov cez chladiaci reťazec hrá rozhodujúcu úlohu v správnom riadení procesu, povedal: „V prípadoch, keď je reťazec prerušený v potravinovom produkte riadenom chladiacim reťazcom, forma potravinový výrobok sa znehodnotí a stane sa úplne nepoužiteľným. To znamená obrovské plytvanie pre ekonomiku krajiny. „Podľa správy o odpade z roku 2023 Tureckej nadácie na prevenciu odpadu tvorí 61 percent potravinového odpadu odpad z domácností, 26 percent tvorí sektor služieb a 13 percent maloobchodný sektor,“ povedal.

Generálny riaditeľ Akca Logistics Enes Akça zdôraznil, že podľa správy o odpade z roku 2023 sa vo svete každoročne vyhodí 931 miliónov ton potravín a 18,1 milióna ton potravín v Turecku každý rok, že kvôli mesiacu ramadánu naši zákazníci obsluhujú maloobchod a spotreba mimo domu v potravinárstve Upozornil, že mobilita sa v sektore prejavuje aj po stránke logistiky. „Zabezpečujeme, aby sa potraviny uchovávali za správnych podmienok a podľa požadovaných noriem, kým sa nedostanú k spotrebiteľovi,“ povedal Akça a dodal: „Je veľmi dôležité prepravovať potraviny a poľnohospodárske produkty cez chladiaci reťazec a správne riadiť tento proces. ."