Boli urobené prípravy. Izotové náplne boli naplnené. Obaly boli obalené jeden po druhom ako ceruzky. V súťaži organizovanej metropolitnou samosprávou v rámci Týždňa tureckej kuchyne v Şanlıurfe, starobylom meste gastronómie, účastníci takmer rozbúchali chuť s „Urfa Grape Leaf Wrap“ a Urfa plnenými izotovými jedlami. Prezident Beyazgül povedal, že podnebie každého Şanlıurfa je ako laboratórium.
Pod záštitou manželky prezidenta Recepa Tayyipa Erdoğana Emine Erdoğan sa v kultúrnom centre metropolitnej samosprávy Şanlıurfa Kemalettin Gazezoğlu konala súťaž vo varení v rámci Týždňa tureckej kuchyne, ktorý sa oslavuje podujatiami, ktoré sa konajú v celom Turecku od 21. do 27. mája.
Programu sa zúčastnil starosta metropolitnej obce Şanlıurfa Zeynel Abidin Beyazgül, guvernér mesta Şanlıurfa Salih Ayhan, starosta Haliliye Mehmet Canpolat, náčelník Ramazan Bingöl a mnohí hostia a občania.
V rámci súťaže, kde prebiehala tvrdá konkurencia, sa súťažiaci snažili dostať na miesto s jedlami „Urfa Grape Leaf Wrap“ a Urfa Plnený izot, ktoré sú prihlásenými chuťami jedinečnými pre Şanlıurfa. Na podujatí, kde bolo prezentovaných 100 druhov jedál a živé vystúpenia, sa podávali jedlá ako Çiğköfte, İçli Köfte, Tirit, Şabut Fish Kebab, Döğmeç a miestne dezerty ako Pendirli Halva, Şıllık, Hırtlevik.
V programe, ktorý sa konal pod koordináciou oddelenia kultúry a turizmu metropolitnej samosprávy v Şanlıurfa, ktorý vyšiel so sloganom „Najstaršia kuchyňa na svete“, ožili v rukách žien zo Şanlıurfa chute mesta, ktoré rozdrvili chuť. . Pre víťazov súťaže boli udelené peňažné ceny.
PREZIDENT BEYAZGÜL, „KAŽDÝ PALÁC SANLIURFA JE AKO LABORATÓRIUM“
Starosta metropolitnej samosprávy Şanlıurfa Zeynel Abidin Beyazgül navštívil aj stánky, kde sa jedlá pripravovali a ochutnali podávané jedlá. Starosta Beyazgül zdôraznil, že gastronómia Şanlıurfa má veľmi hlboko zakorenenú históriu, rovnako ako jej história, povedal: „Je to miesto, kde sa kuchyňa Şanlıurfa ponúka veľmi málo, pretože tu nie je možné prezentovať kuchyňu Şanlıurfa. Şanlıurfa S históriou XNUMX XNUMX rokov tu žili civilizácie jeden a dvanásť rokov, prechádzali a križovali sa tu cesty.V takomto meste je možné nájsť stopy každej civilizácie. Tieto chute sme hromadili dvanásťtisíc rokov. V kuchyni Şanlıurfa nájdete stovky druhov dokonca aj jedného druhu jedla. Dá sa tu vštepovať kultúra, je tu láska, je tu jednota z matky na syna, je tu jednota v rodine a kuchyňa je veľmi dôležité miesto a chuť každého Şanlıurfa je ako laboratórium. Obyvatelia Şanlıurfa sa veľmi obávajú nedostatku čohokoľvek a každý tento nedostatok veľmi dobre vidí a veľmi dobre ho sleduje. V tomto meste s dvanásťtisícročnou históriou nie je chuť. V skutočnosti je Şanlıurfa veľmi dobré gastronomické a turistické mesto. Predstavte si, že sa stretnete na historickom mieste za sprievodu hudby Şanlıurfa a lahôdok Şanlıurfa, a to je veľmi krásna a relaxačná vec. Dnes dámy pripravovali rovnaké jedlo a boli ozdobené ako kvety. Prečo je stôl dodávaný s takým krásky? Tento týždeň je Týždeň tureckej kuchyne, chcel by som odtiaľto poďakovať pani Emine Erdoğanovej. Pretože to je niečo, čo by sa malo stať, naša turecká kuchyňa by sa nemala stratiť. Z tohto starobylého mesta môžeme povedať, že ak chcete jesť jedlo jedinečné pre Şanlıurfa inde a získať rovnakú chuť, nie je to možné. Produkty vypestované na týchto krajinách a ľudia z týchto krajín musia byť vyrobené, vítame každého v Şanlıurfe.“ hovoril.
Ceny víťazom súťaže odovzdal starosta metropolitnej obce Şanlıurfa Zeynel Abidin Beyazgül, guvernér mesta Şanlıurfa a vedúci združenia všetkých reštaurácií a turizmu (TÜRES) šéfkuchár Ramazan Bingöl. V súťaži vo varení sa na prvom mieste umiestnila Zehra Turgut, na druhom Saniye Akan a na treťom Ilkay Canbek.
VÝZNAMNÝ ŠPERK OD PREZIDENTA BEYAZGÜLA
Starosta metropolitnej obce Şanlıurfa Zeynel Abidin Beyazgül dal dobrú správu ostatným súťažiacim, ktorí nemohli byť zoradení vo svojom prejave pred odovzdávaním cien, a uviedol, že im bude udelené čestné uznanie Tisíc TL. Radostnej správe prezidenta Beyazgüla súťažiaci tlieskali celé minúty.
Prezident Beyazgül povedal: „Videli sme tu dobrú prácu, všetci to urobili veľmi dobre. Niektorých odmeňme, poniektorí nech ostanú, s čím sme sa necítili veľmi príjemne, rozhodli sme s naším cteným guvernérom. Chceli sme udeliť tisíc tureckých lír čestné uznanie. V skutočnosti celé toto úsilie nie je veľkou cenou, ale najväčšou odmenou je vaša účasť v tejto súťaži a propagácia Şanlıurfa.“ Urobil svoje vyhlásenia.
GUVERNÉR AYHAN: „MALI BY SME VLASTNIŤ HUDBU, ARCHITEKTÚRU A KUCHYŇU SANLIURFA“
Guvernér Şanlıurfa Salih Ayhan poukázal na to, že hudba, kuchyňa a architektúra Şanlıurfa by mali byť chránené a povedal: „V takýchto súťažiach nie sú žiadni porazení. Aj keď to nebolo finančne vysoké, bolo to veľmi pekné gesto pre každého z našich súťažiacich, ktorí sa vďaka Týždňu tureckej kuchyne zúčastnili týchto programov v Şanlıurfe, ktorá je najstaršou kuchyňou na svete. Chcel by som za to poďakovať nášmu prezidentovi. Budeme pokračovať v ochrane architektúry, hudby a kuchyne Şanlıurfa.“
PREZIDENT TÜRES BINGOL, „NAJLAHODNEJŠIA KUCHYŇA SVETOVEJ HISTÓRIE JE SANLIURFA“
Prezident TÜRES šéfkuchár Ramazan Bingöl vyjadril, že Şanlıurfa je najstaršia, najstaršia a najchutnejšia kuchyňa, povedal: „História nám dala za pravdu. Nikto už nemôže nič povedať. Göbeklitepe Karahantepe veľa zmenil v mene ľudskej histórie. Obyvatelia Şanlıurfa môžu ľahko povedať, že Şanlıurfa je najstaršia, najstaršia a najchutnejšia kuchyňa v histórii sveta. Položil svoje slová.
Zatiaľ čo súťažiaci, ktorí sa zúčastnili na podujatí, poďakovali starostovi metropolitnej obce Şanlıurfa Zeynel Abidin Beyazgül za príležitosti, ktoré im boli ponúknuté, občania tiež uviedli, že jedlo vyzeralo veľmi chutne.