İrfan Değirmenci sa narodil 3. novembra 1977 v Ankare. Jeho otec pochádza z Antalye, Kumluca; Jeho matka pochádza z Afyonkarahisaru. Študoval strednú a strednú školu na TED Ankara College. Vyštudoval Ankarskú univerzitu, Fakultu komunikácie.
Svoju kariéru začal v Ostim TV v roku 1996. Po vystúpení v relácii Politické námestie ho Ali Kırca zavolal ako stážistu. Absolvoval stáž v ATV. 22. októbra 1999 prešiel Ali Kırca so svojím tímom na ATV. Potom začal robiť životné správy v Ankare, kde sa zvyčajne robia správy o politike. Prestúpil do Star TV v roku 2001, CNN Türk v roku 2003 a Kanal D v roku 2005. V roku 2007 začal prezentovať Budík s İrfanom Değirmencim na FOX a zostal na tomto kanáli tri roky. V rokoch 2010-2017 uvádzal Dobré ráno s İrfanom Değirmencim v programe Kanal D. Vo februári 2017 Kanal D ukončil pracovný pomer. Niektoré kruhy a Değirmenci uviedli dôvod vo vyhlásení na Twitteri, že v referende o zmene ústavy bude hlasovať „nie“. Od septembra do decembra 2018 YouTube Na televíznom kanáli Babala TV nakrútil program s názvom İrfanı Hür a na Halk TV uvádzal Hlavný spravodajský bulletin ľudu s İrfanom Değirmencim.
Z Halk TV odišiel 3. apríla 2023 a stal sa kandidátom na poslanca TİP İzmir. Jeho otec sa volá Kemal Değirmenci, matka sa volá Ülkü Değirmenci, jeho staršia sestra Şule Ertürk.