Člen Tureckej národnej asociácie pre alergiu a klinickú imunológiu. Melike Ocak vymenovala preventívne opatrenia, ktoré je možné prijať v školách pre deti s potravinovými alergiami, pričom uviedla, že dieťa by malo byť o svojich alergiách najskôr informované.
Uvádza, že dieťa by malo byť upozornené na alergie, Dr. Melike Ocak povedala: „Je veľmi dôležité, aby ste ochorenie svojho dieťaťa vysvetlili jednoduchým jazykom, ktorému budú rozumieť, bez toho, aby ste ho vystrašili, a zvýšili povedomie o jeho alergii. Bude dôležité, aby ste nosili náhrdelník alebo náramok, ktorý naznačuje vašu alergiu, aby ste informovali ľudí okolo vás. Naučte ho držať sa ďalej od potravín, na ktoré je alergický, aj od produktov, ktoré obsahuje, a predtým, aby si skontrolovalo etikety všetkých potravín, ktoré bude konzumovať. Okrem toho, skôr ako prijmete jedlo, ktoré mu ponúkajú jeho priatelia, informujte ho, že by sa mal dôkladne naučiť, že faktor spôsobujúci alergie v ňom nie je zahrnutý. Aj na podnet svojich príbuzných zaistite, aby nekonzumovali žiadne jedlo, ktoré nepoznajú a nedôverujú im. Keď sa rozvinie alergický šok (anafylaxia), povedzte im, aby sa o tom dozvedeli tak, že ich prax premení na hru s ukážkami adrenalínových autoinjektorov, ktoré aplikujú.“ povedal.
S konštatovaním, že učitelia a vedenie školy by mali byť informovaní a spolupracovať, Dr. Melike Ocak, „Najlepší spôsob zvládania potravinovej alergie v školách; rodičia a zamestnanci školy spolupracujú ako tím. Efektívna komunikácia je nevyhnutná na to, aby pomohla každému pochopiť potravinovú alergiu a zaistiť bezpečnosť dieťaťa. Uistite sa, že všetci učitelia a zamestnanci jedálne poznajú vaše dieťa a poznajú potraviny, na ktoré je alergické. Získajte tiež mesačný jedálny lístok a jedlá, ktoré obsahuje, od personálu kaviarne a skontrolujte ich jeden po druhom s vaším dieťaťom. Snažte sa zúčastňovať na kolektívnych akciách ako sú školské výlety a narodeniny organizované školou. Ak sa nemôžete zúčastniť, požiadajte dôveryhodného člena rodiny alebo priateľa, aby sa zúčastnil podávania adrenalínového autoinjektora.“ povedal.
"Podeľte sa o príznakoch alergického šoku, ktoré ste dostali od svojho lekára, a o pláne prvej pomoci písomne s vedením školy a učiteľom," povedal Dr. Melike Ocak pokračovala vo svojich slovách takto:
„Je životne dôležité, aby učiteľ vedel, aké príznaky dieťa zažije, ak náhodou skonzumuje potravinu, na ktorú je alergické, a aby včas rozpoznal reakciu. Symptómy sa začínajú rýchlo, zvyčajne v priebehu niekoľkých minút po náhodnom požití jedla, a môžu viesť k smrti, ak nie sú primerane liečené. Typicky tieto príznaky zahŕňajú; rozsiahle svrbenie, začervenanie a opuch v tele, opuch pier, hrdla a jazyka, viacnásobné kýchanie za sebou, sčervenanie očí, svrbenie a slzenie, upchatý nos/výtok, kašeľ, ťažkosti s dýchaním, sipot, nevoľnosť, brucho bolesť, vracanie, hnačka, závrat, nízky krvný tlak, mdloby. Ak sa vyskytne ktorýkoľvek z týchto príznakov, získajte od svojho lekára plán prvej pomoci a podeľte sa oň písomne s vedením školy a učiteľom.“
Konštatujúc, že anafylaxia, známa ako alergický šok, je najzávažnejšou formou alergických reakcií, ktoré sa vyskytujú s viac ako jedným príznakom, hovorí Dr. Melike Ocak povedala: „Najdôležitejším krokom v riadení plánu pomoci je rozpoznanie anafylaxie, čo je potenciálne život ohrozujúci stav. Po diagnostikovaní anafylaxie je prvou možnosťou liečby adrenalín. Vaše dieťa a tí, ktorí to potrebujú, potrebujú vedieť, kde sa adrenalínové autoinjektory nachádzajú, kto k nim má prístup a ako ich možno v prípade núdze podať. Z tohto dôvodu je veľmi dôležité, aby učiteľ vopred určil spôsob zásahu a vopred absolvoval školenie o pláne prvej pomoci. Vďaka učiteľom, ktorí poznajú plán prvej pomoci, budú rodiny veľmi pohodlné.“ použil frázy.
Malo by sa zabezpečiť, aby existoval písomný plán, čo robiť v prípade alergického šoku v dôsledku potravinovej alergie, a aby sa žiadosť podávala v rámci tohto plánu:
„Ak sa u dieťaťa objaví obraz alergického šoku;
Ihneď položte dieťa na chrbát a zdvihnite nohy,
Odstráňte zvyšky jedla v ústach a umožnite mu pohodlne dýchať,
Ak má dieťa so sebou hotové adrenalínové injekcie, ktoré mu predtým podal lekár, aplikujte ho ihneď z predolaterálnej strany stehna. Potom okamžite volajte 112."
Povedzte, že v školskej kuchyni by nemalo dochádzať ku kontaktu s alergickými potravinami a že jedlá by sa mali pripravovať v oddelenom priestore pre alergické deti. V priestoroch, kde sa jedlo pripravuje a podáva, je potrebné dbať na opatrnosť a použité taniere, príbory a nože dôkladne umyť a nepoužívať bežné kuchynské náčinie. Etikety všetkých potravín, ktoré budú deti v škole konzumovať, by mali vopred skontrolovať aj pracovníci kuchyne.“ povedal.