Dyt z nemocnice Memorial Antalya. Berna Ertuğ hovorila o výhodách červenej repy. Dyť hovorí, že pochádza z rovnakej čeľade ako cukrová repa, ale je iná, čo sa týka výživy. Berna Ertuğ hovorí: „Cukrová repa je biela a výrobcovia ju zvyknú používať na extrakciu cukru a sladenie spracovaných potravín. Na druhej strane, koreň alebo listy červenej repy sú často preferované v šalátoch, polievkach a nálevoch a používajú sa aj ako prírodné farbivo. Cvikla obsahuje pigment nazývaný betalaín, ktorý sa nachádza v koreni repy. Tento pigment dodáva rastlinám chuť a farbu a tvorí imunitný systém rastlín. povedal.
Nutričné hodnoty v 100 gramoch červenej repy sú nasledovné;
- Energia: 44 kcal
- Sacharidy: 8,02 g
- Bielkoviny: 1,23 g
- Tuk: 0,52 g
- Vlákno: 1,28 g
Červená repa má vysoký obsah vitamínov C, A a kyseliny listovej; z minerálov obsahuje aj draslík, sodík, vápnik, horčík a fosfor a podľa najnovších štúdií pre svoju nutričnú hodnotu aj červenú repu; Konštatovanie, že sa predpokladá, že prispieva k zdraviu ako je zníženie krvného tlaku, zlepšenie trávenia, podpora imunity, Dyt. Berna Ertuğ povedala: „Pre dospelého je potrebná denná spotreba vlákniny 25-30 g. Keďže 100 g repy obsahuje 1,28 g vlákniny, pokryje takmer 4,5 % dennej potreby. Preto konzumácia cvikly vyrovnáva tráviaci systém a je podporná pri problémoch so zápchou.
Vysoký krvný tlak je primárnym rizikovým faktorom kardiovaskulárnych ochorení. Prechod na stredomorskú stravu a cvičenie spolu s užívaním liekov pod dohľadom lekára pomáha vyrovnať vysoký krvný tlak. Štúdie naznačujú, že červená repa by mala byť zahrnutá do stravy. Pretože štúdie ukazujú, že vysoký obsah dusičnanov a draslíka v červenej repe rozširuje cievy, uľahčuje krvný obeh a znižuje krvný tlak. povedal.
Dyt, ktorý uvádza, že niektoré štúdie zistili, že suplementácia šťavy z červenej repy môže zvýšiť množstvo kyslíka absorbovaného svalmi počas cvičenia. Berna Ertuğ povedala: „Štúdia vykonaná v roku 2019 tiež ukázala, že vysoké dávky šťavy z červenej repy zlepšili výsledky v časovke skúsených cyklistov. V dôsledku toho sa odporúča, pretože podporuje vytrvalosť pri cvičení.“ povedal.
Pri konzumácii červenej repy môže spôsobiť červený moč alebo stolicu.Dyt. Berna Ertuğ odpovedala: „Tento stav odborníci nazývajú „beetúria“. Betalaín v červenej repe sa rozkladá v kyslom prostredí. Ak je žalúdočná kyselina nedostatočná, betalaín nemôže byť dostatočne rozložený a absorbovaný týmto spôsobom. To je dôvod, prečo sa farba moču alebo stolice môže zmeniť. Okrem toho je dôležité venovať pozornosť červenému moču z červenej repy, pretože to naznačuje, že môže existovať nedostatok železa.
Návrhy na lahodnú konzumáciu červenej repy;
- Nastrúhajte alebo nakrájajte surovú alebo varenú cviklu; Pridajte ho do kapustového šalátu alebo šalátov.
- K lahodnému jedlu možno uprednostniť pečenú červenú cviklu s kozím syrom.
- Surovú cviklu nakrájajte, pokvapkajte citrónovou šťavou a štipkou kajenského korenia a podávajte.
- Pri výbere repy dbajte na to, aby bola na svoju veľkosť ťažká a nemala známky poškodenia povrchu.
- Ak sú vrcholy repy stále zelené, mala by vyzerať sviežo a nevädnúť. Nezabudnite ich ohodnotiť vo svojich šalátoch.
- Repu chlaďte v tesne uzavretom vrecku, aby ste ju skladovali niekoľko dní.
- Je dôležité, aby repa pri varení nestratila svoju nutričnú hodnotu. Dbajte preto na to, aby doba varu bola kratšia ako 10 minút a aby sa v rúre piekla maximálne 50 minút.
Buďte prvý komentár