Ömer Ergüder, spolupredseda Združenia výrobcov vlašských orechov (CÜD), ktorého cieľom je zvýšiť povedomie spotrebiteľov o tom, že domáce vlašské orechy sú zdravšie a kvalitnejšie, vyzval spotrebiteľov, aby kupovali miestne vlašské orechy.
Ergüder tiež informoval, že väčšina dovážaných produktov na pultoch, o ktorých sa uvádza, že patria do roku 2022, sú zbery z minulých rokov, a povedal: „Pri nákupe vlašských orechov by spotrebitelia mali dbať na to, aby kupovali miestne vlašské orechy namiesto výber produktov, ktorých pôvod nepoznajú. Pretože domáce vlašské orechy sú v porovnaní s dovážanými výrobkami zdravšie, kvalitnejšie a chutnejšie.
Asociácia výrobcov vlašských orechov (CÜD) sa v roku 2020 stretla so spotrebiteľmi so sloganom „Turecký produkčný vlašský orech: pôvodom z vlašských orechov, najchutnejší vlašský orech“. Spolupredseda CÜD Ömer Ergüder, ktorého cieľom bolo vysvetliť dôležitosť miestnych vlašských orechov, ich lepšiu kvalitu a lahodnejšiu chuť od prvého dňa, keď sa vydali na cestu, varoval spotrebiteľov, aby nekupovali dovážané vlašské orechy.
Ergüder, ktorý vyzval spotrebiteľov, aby uprednostňovali čerstvo zozbierané domáce vlašské orechy, zdôraznil, že pomer čerstvosti a vlhkosti vlašských orechov sú veľmi dôležité faktory, ktoré určujú chuť. Ergüder uviedol, že domáci výrobcovia dodávajú vlašské orechy z poľa na stôl čo najskôr, „Väčšina dovážaných vlašských orechov pochádza z USA, Čile a Číny. Keďže tieto produkty nie je možné predávať v roku výroby, zostávajú v ich rukách a skladujú sa minimálne 1-2 roky. Z tohto dôvodu nemajú takú čerstvosť, akú by podľa potravinového kódexu mali mať. Zároveň sú výrazne znížené hodnoty minerálov a olejov. Aby ich neovplyvnili dlhodobé čakacie podmienky, skladujú sa v nádobách s chemickými liekmi. Preto nepriaznivo ovplyvňuje ľudské zdravie,“ povedal.
Úroda v roku 2022 bola veľmi produktívna“
Ergüder uviedol, že domáci vlašský orech je zdravší, chutnejší a čerstvejší, že zber v roku 2022 bol pomerne produktívny. Ergüder povedal: „Ako Združenie výrobcov vlašských orechov sme minulý mesiac dokončili zber v roku 2022. V súčasnosti je na trhu veľa novozberaných domácich vlašských orechov. Žiadame našich spotrebiteľov, aby venovali pozornosť nákupu miestnych a chutných vlašských orechov pestovaných u nás, namiesto vlašských orechov, ktorých pôvod nepoznajú, a podporili tak svoje zdravie, ako aj našu ekonomiku.“
„Od výroby po regál by sa mal zaviesť dobrý systém sledovania“
Ergüder uviedol, že väčšina vlašských orechov, ktoré sa v súčasnosti predávajú ako „dovezené“ na trhových regáloch, nie sú vlašskými orechmi zozbieranými v roku 2022, „Sme presvedčení, že väčšina vlašských orechov, ktoré vidíme na trhových regáloch a ktoré sú datované do roku 2022, sú pôvodom z USA, Čile alebo Číny, nie sú tohtoročným produktom. Kým sa k nám dostanú produkty zozbierané v októbri alebo novembri, trvá to približne päť mesiacov. Pre spotrebiteľov je veľkým prínosom zvážiť toto kritérium pri nákupe vlašských orechov. Dá sa to dosiahnuť len zavedením dobrého systému sledovania od výroby až po regál ministerstvom poľnohospodárstva a lesného hospodárstva, povinným uvádzaním miesta a dátumu výroby na obale a zabezpečením kontinuity potrebných kontrol. Našu požiadavku sme postúpili na Ministerstvo pôdohospodárstva a lesného hospodárstva, aby sa táto práca mohla uviesť do praxe.“
Ako spoznať kvalitné vlašské orechy?
Ergüder uviedol, že miestne vlašské orechy by sa mali kupovať namiesto dovážaných vlašských orechov z minulých rokov, a podelil sa o informácie o tom, ako by spotrebiteľ chápal kvalitné vlašské orechy:
- Vnútorná ani vonkajšia škrupina orecha nie sú plesnivé.
- Množstvo interiéru je viac.
- Orech sa ľahko oddelí od vnútornej škrupiny.
- Jeho farba je svetlejšia a ľahko sa nerozptyľuje.
- Jeho povrch je svetlo sfarbený a pomerne veľký.
- Okrem toho by sa nemali uprednostňovať vlašské orechy, ktoré majú tmavú farbu, ľahko sa rozptýlia a majú malé alebo žiadne vnútro.
Buďte prvý komentár