Lebon Patisserie, jeden z historických obchodov na ulici Beyoğlu Istiklal, založil v roku 1810 Edouard Lebon v Beyoğlu. Práva na pomenovanie cukrárne kúpili v roku 1985 Abdurrahman Cengiz a Şakir Ekinci.
KEDY BOLO OTVORENÉ PEČIVO LEBON?
Historická cukráreň Lebon bola založená v roku 1810 Edouardom Lebonom. Po Lebonovej smrti v roku 1937 prevzal vedenie cukrárne jeho asistent Kostas Litopoulos. V roku 1985 pokračoval vo svojej službe získaním práv na meno Şakir Ekinci a Abdurrahman Cengiz. Cukráreň hostila mnoho literárnych postáv ako Ziya Pasha a Namık Kemal.
Cengiz povedal: „Lebon otvára svoju cukráreň v Beyoğlu v roku 1810. Keď sa kúpilo miesto, kde sa v 1940. rokoch prvýkrát otvorilo, Lebon sa presťahoval do inej budovy na ulici Istiklal. Bola zatvorená v roku 1972. 2 roky som sa snažila zohnať značku Lebon. Nakoniec som získal patent v roku 1985. Už takmer 38 rokov sa snažím pozdvihnúť túto značku na vysokú úroveň. Mojím prianím bolo, aby značka pokračovala, no nestalo sa“ a porozprával príbeh cukrárne.
PREČO BOL PEČIVO LEBON ZATVORENÉ?
Abdurrahman Cengiz, jeden z partnerov cukrárne, povedal, že ich nájomné, ktoré bolo 42-tisíc 500 lír, sa zvýšilo na 10-tisíc dolárov a že cukráreň 29. októbra zatvorili, pretože túto cenu nemohli zaplatiť.
Spor o nájomnú zmluvu medzi Lebon Patisserie a majiteľmi firiem sa dostal pred súd a žaloby boli uzavreté proti majiteľom firiem.
Buďte prvý komentár