Doktor Fevzi Özgönül uviedol, že vitamín B12 je pre telo dôležitý vitamín a uviedol, že v prípade nedostatku tohto vitamínu môžu nastať problémy s pamäťou a spôsobuje to aj anémiu. Povedal, že vitamín B12 plní v našom tele dve veľmi dôležité funkcie a pokračoval vo svojich slovách nasledovne;
1 - Jeho prvá úloha; Podieľa sa na tvorbe krvných buniek v kostnej dreni. Ak v našom tele nie je dostatok vitamínu B12 na produkciu krviniek, budú v tom čase vyrobené krvinky nekvalitné a slabé a začne sa sťažovať na anémiu. Ak máte anémiu, mal by sa tiež skontrolovať nedostatok vitamínu B12. Samotná liečba železom niekedy nestačí na liečbu anémie a vyžaduje sa aj suplementácia B12.
2 - Druhou dôležitou úlohou je pomôcť nervovým bunkám, najmä nervovým bunkám v mozgu, vytvárať, ukladať a prenášať informácie. Ak nemáme v tele dostatok B12, potom sa tieto úlohy nedajú splniť a začína sa zábudlivosť. Často si nemôžeme spomenúť na udalosti alebo osoby, ich mená, ktoré sme si pamätali veľmi ľahko. Niekedy je pre nás ťažké odovzdať informácie, ktoré poznáme, ostatným. Vieš, že je to na konci jazyka, ale hovoríme si, že si to nepamätám. Tu je hlavným vinníkom všetkých týchto problémov nedostatok vitamínu B12.
Vitamín B12 bohužiaľ nedokáže naše telo produkovať a musí sa brať zvonku. Vitamín B12, ktorý prijímame spolu s jedlom, sa tiež musí bez problémov vstrebávať z tráviaceho systému, ale môže si ho naše telo po týchto procedúrach užiť.
Hlavným zdrojom vitamínu B12 sú živočíšne bielkoviny. Ľudia, ktorí nejedia živočíšne bielkoviny alebo nekonzumujú príliš veľa chleba a pečiva, sa snažia namiesto bielkovín prijímať bielkoviny zo strukovín, musia mať nedostatok vitamínu B12. Medzi verejnosťou je známe, že strukoviny a obilniny obsahujú veľa vitamínov skupiny B, ale situácia, ktorá tu chýba, nie sú vitamíny skupiny B, ale vitamíny skupiny B12, takže vitamín B12 sa nenachádza v zelenine, šalátoch, ovocí, sladkých potravinách, pekárskych výrobkoch, obilninách a skupinových potravinách zo strukovín.
Dr. Fevzi Özgönül vymenoval najlepšie potraviny na užívanie vitamínu B12 nasledovne;
Morské produkty: Najviac vitamínu B12 sa nachádza v rybích ikrách, vysoký obsah vitamínu B12 má aj makrela, losos, sardinky a tuniak.
Mäso: Jahňacia pečeň, hovädzia pečeň, teľacia pečeň, morka, kačica a foie gras sú tiež potraviny s vysokým obsahom B12. Hovädzie, teľacie a jahňacie mäso je tiež bohaté na B12, ako aj na zinok a železo.
Syry a vajcia majú tiež vysoký obsah B12, ako aj bielkoviny a vápnik.
Buďte prvý komentár