Dietológ Tuğçe Sert poskytol informácie o tejto téme. Ketogénna diéta, alebo skrátene keto diéta, je diétny vzorec, ktorý sa v medicíne používal pred takmer 100 rokmi na liečbu epilepsie u detí rezistentnej na lieky. V nasledujúcich časoch sa preukázalo, že má vplyv na chudnutie s nízkym obsahom sacharidov. V poslednej dobe si „2-týždňová ketogénna diéta“ získala obrovskú popularitu. Kto nemôže dodržiavať ketogénnu diétu? Aké sú výhody ketogénnej diéty? Koľko sacharidov sa konzumuje v ketogénnej diéte? Čo možno konzumovať pri ketogénnej diéte? Čo by sa pri ketogénnej diéte nemalo konzumovať?
V procese diéty sa obmedzuje príjem sacharidov a zvyšuje sa spotreba tukov, takže telo začne ako zdroj energie využívať namiesto sacharidov tuky. Tento biochemický proces sa nazýva „ketóza“.
Kto nemôže dodržiavať ketogénnu diétu?
- Pacienti s cukrovkou závislí od liekov na inzulín alebo cukor
- pacientov s krvným tlakom
- Tí, ktorí majú ochorenie obličiek a pečene
- Tehotné a dojčiace
Aké sú výhody ketogénnej diéty?
V štúdiách sa uvádza, že znižuje počet a frekvenciu záchvatov u detí s epilepsiou. Zmierňuje aj príznaky Parkinsonovej choroby. Pri ketogénnej diéte, ktorá je prospešná pre zdravé chudnutie znížením telesného tuku, sa nekonzumujú balené a sladené hotové jedlá a tiež výrazne prispieva k rekonvalescencii problémov ako je akné a akné.
Koľko sacharidov sa konzumuje v ketogénnej diéte?
Hoci sa aplikujú rôzne typy ketogénnych diét, odporúča sa, aby človek skonzumoval maximálne 50 g sacharidov denne, aby sa dostal do ketózy. Existujú však rôzne typy ketogénnych diét s rôznymi aplikáciami.
Štandardná ketogénna diéta: 70 % denného príjmu kalórií človek pokryje z tukov, 20 % z bielkovín a 10 % zo sacharidov.
Cyklická ketogénna diéta: Zatiaľ čo osoba konzumuje veľmi málo sacharidov 5 dní v týždni, sacharidy konzumuje v normálnych limitoch 2 dni.
Ketogénna diéta s vysokým obsahom bielkovín: Ide o diétny model, pri ktorom sa 60 % dennej energetickej potreby uspokojuje z tukov, 35 % z bielkovín a 5 % zo sacharidov.
Čo možno konzumovať pri ketogénnej diéte?
syr: Syr feta, syr čedar, syr jazyk, kozí syr, smotanový syr, syr tulum.
vajíčko
Mlieko: Rastlinné mlieka (mandľové mlieko, kokosové mlieko, sójové mlieko)
jogurt: Precedený jogurt
Olejnaté semená: vlašské orechy, mandle, lieskové orechy, arašidy, slnečnicové semienka, tekvicové semienka
Skupina mäsa: Hovädzie, jahňacie, morčacie, kuracie, ryby, tuniak, šunka
zelenina: Brokolica, karfiol, špenát, cuketa, baklažán, paradajky, cibuľa, paprika, cesnak, šampiňóny, špargľa, fazuľka, šalát, kučeravá zelená cibuľa, uhorky, ružičkový kel, zeler, reďkovka, biela kapusta, artičoky.
ovocie: Avokado
Čo by sa pri ketogénnej diéte nemalo konzumovať?
Obilniny: Bulgur, cestoviny, ryža, pšeničný škrob, kukuričný škrob
strukoviny: Šošovica, cícer, fazuľa, fazuľa
zelenina: Sladké zemiaky, zemiaky, hrášok, mrkva
ovocie: Všetko ovocie okrem avokáda
Sladené nápoje: ovocná sóda, ovocné šťavy, sladený čaj, sladená káva, cola
Omáčky: Kečup, majonéza, barbecue omáčka, horčica atď.
Diétne jedlá bez cukru: žuvačky bez cukru, kola bez cukru, diabetické džemy atď. (zabraňuje ketóze, pretože sú pridané sladidlá)
Buďte prvý komentár