Dietológ Tuğçe Sert poskytol informácie o tejto téme. Probiotiká, ktoré majú mnoho výhod pre tráviaci systém a imunitný systém, sú prospešné baktérie, ktoré žijú v črevách. Vedecké štúdie ukazujú, že prospešné baktérie v črevách chránia človeka pred chorobami, zabraňujú rozvoju chorôb a regulujú tráviaci systém. Čo je kefír? Má kefír nejaké vedľajšie účinky?
Čo treba zvážiť pri konzumácii kefíru
Kefír je veľmi prospešný pre zdravie čriev vďaka probiotikám, ktoré obsahuje. Ak nemáte alergiu alebo intoleranciu na mlieko a mliečne výrobky, môžete skonzumovať 1 pohár (200 ml) kefíru každý deň.
Čo je kefír?
Kefír je neslaný, kyslý nápoj, ktorý chutí ako cmar, získaný kvasením kravského, ovčieho alebo kozieho mlieka špeciálnymi kefírovými kvasinkami. Hoci obsahuje výhody mlieka, jeho obsah probiotík je vysoký. Obsahuje vysoký obsah bielkovín, vápnika, horčíka, draslíka, fosforu, železa, vitamínov A, K, B12.
Pravidelná konzumácia kefíru je dôležitou súčasťou zdravej výživy.
Aké sú výhody kefíru?
Posilňuje imunitný systém
Zabraňuje vzniku dysbiózy, stavu, pri ktorom je počet škodlivých baktérií v čreve vyšší ako prospešných baktérií, obohacuje prospešnú bakteriálnu flóru, posilňuje imunitný systém a chráni pred chorobami.
Reguluje trávenie
Aby tráviaci systém pokračoval zdravo a pravidelne, majú veľký význam prospešné baktérie v čreve. Konzumácia kefíru, ktorý má vysoký obsah probiotík, posilňuje črevnú flóru a pomáha predchádzať problémom ako hnačka, zápcha, plynatosť a nadúvanie.
Skrášľuje pokožku, podporuje hojenie rán
Kyselina mliečna, kyselina octová a polysacharidy v kefíre majú účinok na urýchlenie hojenia rán. Vďaka vysokému obsahu bielkovín a bohatosti probiotík zabezpečuje regeneráciu vlasového a nechtového tkaniva regeneráciou buniek, pôsobí preventívne proti akné, ekzémom a pod. Prispieva k hojeniu kožných porúch.
Chráni zdravie svalov a kostí
Kefír, ktorý obsahuje vysoké množstvo vápnikových minerálov, má pri pravidelnej konzumácii pozitívny vplyv na vývoj kostí a zdravie. Pravidelná konzumácia kefíru by sa mala odporúčať na zníženie rizika osteoporózy (úbytku kostnej hmoty), ktorá je častá u žien v strednej a vyššej strednej vekovej skupine.
Má kefír nejaké vedľajšie účinky?
Pozitívne účinky kefíru na ľudské zdravie sú dokázané. Avšak nadmerná konzumácia alebo konzumácia kefíru môže spôsobiť určité účinky v prítomnosti intolerancie, alergie, choroby. Niektorí ľudia môžu po konzumácii kefíru pociťovať nadúvanie, citlivosť žalúdka a zápchu. V takejto situácii by sa malo sledovať, či problém zmizne po zastavení konzumácie kefíru. Konzumácia kefíru môže byť pre pacientov s obličkami nepohodlná kvôli vysokému obsahu fosforu.
Čo treba zvážiť pri konzumácii kefíru
Kefír je možné konzumovať kedykoľvek počas dňa. Ľudia s anémiou z nedostatku železa by však nemali konzumovať kefír s vysokým obsahom vápnika a potraviny s vysokým obsahom železa spolu. Vysoký obsah železa má červené mäso, hydina, vajcia, ryby a strukoviny. Keďže tieto potraviny sú vo všeobecnosti preferované v hlavných jedlách, bude prospešné konzumovať kefír medzi jedlami.
Buďte prvý komentár