Štúdie ukazujú, že jeden z troch ľudí v Turecku vypije 3 šálku kávy denne a jeden z každých 1 ľudí vypije viac ako 10 šálok kávy denne. Nárast spotreby kávy počas pandemického procesu zvýšil aj záujem o nezvyčajné kávy. Kým sa kávové dielne zmenili na laboratóriá, rozrástol sa aj počet ľudí, ktorí preferujú nezvyčajné chute. Nezvyčajné recepty, ktoré sa stretávajú s rôznymi príchuťami, ako je škorica, tahini, jahoda, maslo a kokos v jednej šálke, ponúkajú milovníkom kávy nevšedný zážitok.
Zatiaľ čo pandémia radikálne zmenila návyky konzumácie kávy, medzi milovníkov kávy pridala nové. Zistenia z prieskumu spotreby kávy ukazujú, že jeden z troch ľudí v Turecku vypije 3 šálku kávy denne a jeden z každých 1 ľudí vypije viac ako 10 šálok kávy denne. Podľa výskumnej štúdie, v ktorej sa zistilo, že nárast spotreby kávy počas pandemického procesu bol viac ako 5 %, sa ku kávovým nadšencom s epidémiou pridalo 40 % tých, ktorí kávu predtým nikdy nepili. Prvenstvo medzi milovníkmi kávy držia ženy s 82 %.
Riaditeľ značky Undik Kahveler Ahmet Ayan uviedol, že nárast spotreby kávy zvýšil tendenciu k neobvyklým príchutiam kávy: „Pandémia priniesla medzi milovníkov kávy aj tých, ktorí nepristupujú ku káve vrúcne. S nárastom povedomia o zdravej životospráve sa zvýšil záujem o zmesi. Rôzne príchute ako škorica, ktorá vytvára ochranný štít proti infekciám, tahini, ktoré posilňuje imunitný systém, maslo, ktoré opravuje telo a kokosový olej, ktorý podporuje zdravie srdca, sa stretli s kávou v jednej šálke a stali sa pre milovníkov kávy nepostrádateľnými.
Stúpajúce vnímanie zdravia prinieslo rôzne prístupy ku káve
Ahmet Ayan uviedol, že nezvyčajné chute prinášajú rôzne prístupy ku konzumácii kávy, povedal: „Výskum ukazuje, že keď sa pozrieme na podiel ľudí, ktorí sa cítia zdraví, zvyšujúce sa vnímanie zdravia radí Turecko na 15. miesto na svete. Rastúce vnímanie zdravia vytvorilo verziu príslovia „Šálka kávy má štyridsať rokov pamäti“, „Šálka kávy má nečakané výhody“. Zážitok z kávy sme urobili výnimočným s našimi jedinečnými odrodami kávy, ktoré sme vyvinuli s veľmi špeciálnymi receptúrami v „Nondik Kahveler Atölyesi“, prvej tureckej kuchyni na výrobu fúznych nápojov. Stali sme sa jedným z priekopníkov prístupu k fúznym nápojom v Turecku s našimi zmesami vyvinutými s rôznym ovocím, korením a extraktovými kávami. Na rôzne vyhľadávania v káve reagujeme našimi veľmi špeciálnymi receptami. Dennú energetickú potrebu uspokojíme napríklad maslom alebo proteínovým mliekom latte, alebo posilníme imunitný systém kombináciou jahôd a škorice s kávou.
Turecké kávové laboratórium
Riaditeľ značky Undik Kahveler Ahmet Ayan poznamenal, že jeho 2 pobočky v Istanbule a Ankare fungujú takmer ako kávové laboratórium, povedal: „Posilnili sme náš fúzny kuchynský prístup s 29 rôznymi druhmi kávy vyvinutými naším vlastným tímom a 16 rôznymi neobvyklými príchuťami bez kávy. V našich workshopoch pracuje tím 6 baristov a odborníkov na gastronómiu, kde jazzová hudba sprevádza nevšedné chute, ktoré ponúkame. V našich pobočkách, kde združujeme skutočných milovníkov kávy a tých, ktorí sa chcú vydať na rôzne chuťové cesty, hostíme aj tých, ktorých už nudí práca doma. Vďaka silnej internetovej infraštruktúre „No Dik Kahveler Workshops“ spája tých, ktorí hľadajú príjemné a produktívne pracovné prostredie.
Buďte prvý komentár