Starosta mesta Izmir Metropolitan Tunç SoyerProjekt Mera İzmir, ktorý sa začal v súlade s víziou „Iné poľnohospodárstvo je možné“, umožnil výrobcovi mlieka ľahko dýchať. Pastieri, ktorí sa na projekte zúčastnili, povedali, že sú radi, že môžu mlieko predávať nad trhovú cenu a že vďaka projektu môžu pokračovať vo výrobe.
Starosta mesta Izmir Metropolitan Tunç SoyerProjekt Mera İzmir v súlade so stratégiou İzmir Agriculture, ktorý vznikol s víziou „Iné poľnohospodárstvo je možné“ a vychádzajúci z boja proti suchu a chudobe, umožnil pastierom dýchať. Pastieri, ktorí to mali ťažké kvôli obmedzeným pastvinám, vysokým nákladom na krmivo a nízkym cenám pri nákupe mlieka, si povedali, že vďaka projektu môžu nájsť silu pokračovať vo výrobe.
Soyer: „V apríli nakúpime od Bergamy, Kınıka a Menemena“
Starosta metropolitnej obce İzmir, ktorý uviedol, že podpísali zmluvu o nákupe mlieka s 535 pastiermi v Bergame, Kınıku, Seferihisare, Urle, Güzelbahçe a Çeşme a poskytli výrobcovi zálohu vo výške 3 miliónov TL. Tunç Soyer„U ovčieho mlieka sme určili cenu 7 lír, čo je 11 lír a kozieho mlieka 5 lír, čo je 10 lír. Začali sme nakupovať mlieko od Seferihisara. V apríli nakúpime mlieko od našich producentov z Bergamy, Kınıku a Menemenu“.
"Dostali sme sa do bodu, keď nemôžeme ani dojiť"
Suleyman Özgen (39), ktorý sa živí chovom oviec a kôz v Seferihisare, povedal: „Mali by sme naozaj ťažké časy, keby sa tento projekt nerealizoval. Sme v situácii, že nestíhame ani dojiť. Pekný projekt. Ako pastieri všetci podporujeme tento projekt.“ Süleyman Özgen povedal, že mlieko predtým dávali mliekarenským farmám, no cena bola nízka, povedal: „Mliekarne sa pokúšali kúpiť mlieko za 3 líry, 2 líry a 7 lír za 5 lír. Hovorili, že ak to nalejete za minuloročnú cenu, kúpime to, inak nie. Ako to môžeme naliať za túto cenu? Minulý rok sme kupovali vrecúško na návnadu za 100 lír, tento rok je to 250 lír. Nemôžeme sa z toho dostať. Ale vďaka tomuto projektu sme boli veľmi šťastní. Veľmi radi sme dávali mlieko za 5 lír, keď sme museli dávať mlieko za 11 lír.“
“Mliekarne nedávajú túto cenu”
46-ročný Eşref Özgen tiež uviedol, že mlieko dávali mliekarenským farmám, no tie si nevedeli zarobiť, a povedal: „Tento projekt nás podporil. V súčasnosti mliečne farmy nemôžu poskytnúť cenu stanovenú metropolitným magistrátom Izmiru. Ak by tento projekt neexistoval, museli by sme mlieko dávať do mliekarne za nízke ceny. Nemáme na výber. Táto práca sa stala nemožnou. minister Tunç SoyerĎakujem mnohokrát."
“Keby nebolo metropolitného mesta, nechali by sme mlieko”
43-ročný Mehmet Sönmez uviedol, že mliečne farmy už nekupujú mlieko, pretože strácajú peniaze, „Tento rok sme to mali ťažké. Ceny krmiva sa výrazne zvýšili. Ak by metropolitná samospráva Izmiru neexistovala, mlieko by zostalo v našich rukách. Boli sme potopení,“ povedal.
„Mnohí sa chcú zúčastniť projektu“
Osman Çakar, člen predstavenstva Poľnohospodárskeho rozvojového družstva Turgut İhsaniye, uviedol, že výrobcovia majú zo dňa na deň stále väčšie problémy a povedal: „Naši výrobcovia boli v ťažkej situácii. Projektom metropolitnej samosprávy ale túto neľahkú situáciu prekonali. Preto sú všetci šťastní. Je veľa ľudí, ktorí mi volajú z ďalekých miest a chcú, aby sa projekt realizoval v ich vlastnom regióne. Chovatelia oviec by mali veľké problémy s cenami krmiva, ale s týmto projektom sa tieto ťažkosti podarilo prekonať.“
„Nájdeme riešenie vidieckej chudoby“
Vedúci oddelenia poľnohospodárskych služieb metropolitnej samosprávy İzmir Şevket Meriç uviedol, že základom poľnohospodárskej stratégie İzmir je podpora malých výrobcov miestnymi osivami a miestnymi plemenami zvierat a povedal: „Po pandémii, požiaroch a iných prírodných katastrofách sme videli, že sme sa stali spoločnosť naklonená konzumu. Ale pri nákupe niektorých produktov sme závislí od vonkajšieho prostredia. Aby sa tomu zabránilo, je jasné, aké cenné je chrániť miestne semená a miestne plemená. V rámci podpory pasienkových hospodárskych zvierat sme začali s výkupmi mlieka najmä od družstiev a malých výrobcov. Takýmto spôsobom nájdeme riešenie chudoby na vidieku a urobíme všetko pre to, aby mali občania mesta prístup k zdravším potravinám.“
“Produkty sú chutnejšie a kvalitnejšie”
Spoločnosť İzmir Metropolitan Municipality BAYSAN A.Ş. Generálny riaditeľ Murat Onkardeşler povedal: „Základom boja proti suchu je podpora miestnych semien a plemien zvierat. S projektom Mera İzmir sme producentovi uložili niekoľko podmienok. Školíme výrobcu. Spolu s týmito školeniami tvoríme jeden z pilierov boja proti klimatickej kríze. Najdôležitejším kritériom je, aby sa zvieratá pásli na pastvinách aspoň 7 mesiacov. Nemali by sa podávať krmivá ako silážna kukurica a koncentrované krmivo, ktoré spotrebuje veľa vody. Kŕmenie by sa malo vykonávať dedičnými semenami. Preto našim výrobcom dávame dvojnásobnú cenu mliečnych fariem. Kupované mlieko plánujeme dodávať spotrebiteľovi ako vyzretý syr tulum a biely syr. Mlieko zvierat pasúcich sa na pastve sa zmení na oveľa lahodnejšie a kvalitnejšie syry.
Buďte prvý komentár