Starosta mesta Izmir Metropolitan Tunç Soyer, zúčastnila na rozhovore „Odkiaľ kam s Cittaslow a Slow Food“, ktorý sa konal v rámci veľtrhu HORECA. Soyer uviedol, že Terra Madre Anadolu İzmir 2, ktorá sa bude po prvýkrát konať v İzmire mimo Talianska medzi 9. a 2022. septembrom, predstavuje mimoriadne bohatstvo, povedal Soyer: „Bude to veľmi bohaté stretnutie. Izmiru to prinesie medzinárodné uznanie a uznanie. Pripravujeme sa veľmi dobre. Uvidíte, İzmir bude hrdý na to, že bude hostiť najväčšiu svetovú gastronomickú udalosť s prúdom svojho čela.“
Starosta mesta Izmir Metropolitan Tunç Soyer, HORECA Fair-3. Zúčastnil sa prednášky „Odkiaľ kam s Cittaslow a Slow Food“, ktorá sa konala v rámci medzinárodného veľtrhu hotelového vybavenia, pohostinských a ubytovacích technológií a spotreby mimo domova. Zasadnutie moderoval spisovateľ Nedim Atilla, zasadnutie moderoval zástupca generálneho tajomníka metropolitnej samosprávy İzmir Ertuğrul Tugay, generálny riaditeľ GL Platform Fairs Gül Ceylan, generálny riaditeľ İZFAŞ Canan Karaosmanoğlu kupujúci, prezident združenia kuchárov İzmir Turgay Bucak, mestský úrad pre cestovný ruch, metropolita İzmir. Nasledovali profesionáli, producenti a mnohí účastníci.
Soyer: „Naším cieľom za dva roky je 5 miliónov turistov“
Hovoriac o nedostatočnom počte turistov prichádzajúcich do mesta, prezident Tunç Soyer"Je to pre nás naozaj veľký smútok. Je veľkou stratou, že také mesto, starobylé mesto, mesto s toľkou hodnotou, prijíma tak málo turistov. Je to neprijateľná situácia. Nie je to osud, je to premenlivé. My to zmeníme. Máme veľa práce. Naším cieľom v najbližších dvoch rokoch je priviesť do mesta 5 miliónov turistov a to sa nám aj podarí. Odstránime turizmus z trojuholníka slnko, more a piesok. Sme veľmi odhodlaní. Prvá výletná loď dorazí 16. marca. Musíme sa vysvetľovať po celom svete,“ povedal.
“Garantujeme nákup aj predaj”
Prezident Soyer zdôraznil chyby v poľnohospodárskej politike toho obdobia a vysvetlil význam malých výrobcov. Poskytnutím informácií o prácach vykonávaných s víziou „Iné poľnohospodárstvo je možné“ na základe boja proti suchu a chudobe Soyer povedal: „Ak žijete v takej mimoriadne krásnej geografii, musíte využiť príležitosti, ktoré vám geografia ponúka. . Nášmu výrobcovi poskytujeme záruku na nákup aj predaj. Hovoríme, že len vyrábate. Hovoríme, že budeme kupovať produkty, ktoré sú v súlade s prírodou a klímou tak, ako ich vyrábame. Robíme to prostredníctvom družstiev,“ zdôraznil a zdôraznil dôležitosť družstiev.
„Sme v geografii, kde sa bude robiť najkrajšia agroturistika na svete“
Prezident Soyer pri spomenutí spojenia medzi poľnohospodárstvom a cestovným ruchom povedal: „Na celom svete existuje štúdia s názvom agrotuzim. Región Luar vo Francúzsku, región Toskánsko v Taliansku... Tam sa vyrába výroba, tieto výrobné procesy sa menia aj na destináciu cestovného ruchu. Táto geografia je možno geografiou, kde sa bude odohrávať najkrajšia svetová agroturistika. Ödemiş, Tyre, Beydağ, Bergama, náhorná plošina Kozak, oblasť polostrova... Sú to mimoriadne krásne miesta, ktoré môžeme nazvať rajom sveta. Nehovoriac o turistovi prichádzajúcom zvonku, je málo známy ani v Izmire. Ľudia z mnohých častí Turecka to nevedia. Sme ako ryba žijúca v oceáne bez toho, aby sme o tom vedeli. Musíme objaviť bohatstvo a krásu tohto mora a predať ho celému svetu. Máme silu to urobiť. Ako miestna samospráva pracujeme na propagácii İzmiru, robíme rekonštrukcie tým, že kladieme dôraz na historickú štruktúru mesta. Sponzorujeme naše vykopávky starovekého mesta a pokračujeme v otváraní turistických kancelárií v rôznych častiach sveta. Takto propagujeme naše mesto ako u nás, tak aj vo svete. V skutočnosti musíme urobiť dve veci; Prvým je prístup k vedeckým poznatkom. Druhým je ruka v ruke, plece pri pleci,“ povedal.
„Došli sme ku koncu v regulácii agroturistickej oblasti“
Starosta Soyer uviedol, že hoci v legislatíve o územnom plánovaní sú oblasti ako poľnohospodárska oblasť a obchodná oblasť, neexistuje žiadny územný predpis, ktorý by popisoval agroturistiku, a preto sa to skončilo, povedal: „Dokončujeme plánovacie práce, ktoré budú vzor pre Turecko. Vytvoríme tak príležitosť pre podnikateľov, výrobcov a roľníkov, ktorí chcú robiť agroturistiku. „V rámci kritérií obehového hospodárstva a obehovej kultúry, teda v súlade s prírodou, klímou, pôdou a bojom proti suchu a chudobe,“ povedal.
"Musíme zmenšiť rozsah"
Starosta Soyer o koncepte Cittaslow uviedol, že rýchlosť ľudí by mala byť v súlade s rýchlosťou prírody. Soyer povedal, že klimatická kríza bude v našich životoch viac prítomná, a pripomenul, že spôsob, ako sa vyrovnať s klimatickou krízou, je prijať obehové hospodárstvo a obehovú kultúru. Soyer poznamenal, že İzmir je jediným Cittaslow Metropol, a povedal: „Chceme to premeniť na úspešný príbeh a vytvoriť model, ktorý možno použiť v iných metropolách sveta. Podstatou všetkého je lokalizovať, zmenšiť. Ako rastie, vzďaľuje sa od udržateľnosti a ovládateľnosti. Rovnako aj obytné priestory. Musíme zmenšiť rozsah,“ povedal.
„Mnohé metropoly očakávajú, že Izmir bude fungovať“
Soyer vysvetlil, že pre Cittaslow Metropol určili dve pilotné oblasti, povedal: „Jednou z najchudobnejších štvrtí İzmir je trhovisko na okraji Kadifekale a druhou. Karşıyakaštvrť v V týchto dvoch štvrtiach sa snažíme implementovať kritériá Cittaslow. Moji priatelia počúvajú občanov v týchto štvrtiach jedného po druhom. Cestovnú mapu popisujeme prostredníctvom správ. Modely a riešenia, ktoré predstavíme v týchto dvoch štvrtiach, sa zmenia na model, ktorý rozšírime do ďalších štvrtí İzmir a predstavíme metropolám. Mnohé metropoly, od Bruselu po Barcelonu, od juhokórejského Pusanu po americký Detroit, čakajú na prácu Izmiru. Už sa nevedia dočkať, ako budú praktiky v týchto dvoch štvrtiach implementované v ich vlastných mestách. Uvedomujúc si túto zodpovednosť, ktorú sme prevzali, pokračujeme v dôslednej práci. Existencia ľudskej bytosti v tomto vesmíre nie je niečo, čo sa dá merať podielom na obyvateľa na hrubom národnom produkte. Ľudské bytosti chcú byť šťastné. Príjem nie je jediným kritériom. Susedstvo, dedinská kultúra, teda spoločné bývanie, produkcia a solidarita... S tým sú ľudia spokojní. Pomalá filozofia je bohatstvom, ktoré nám to opäť pripomína.“
"Z Terra Madre vyjdeme s čistým obočím"
Pri poskytovaní informácií o Terra Madre Anadolu İzmir 2, ktoré sa po prvýkrát uskutoční v İzmire mimo Talianska 9. až 2022. septembra, Soyer povedal: „Lahôdky z celého sveta sa stretávajú, ľudstvo ich stretáva. Prvýkrát ideme na veľtrh mimo Talianska. Bude to veľmi výnimočné medzinárodné stretnutie. Zároveň to bude veľmi bohaté stretnutie, kde sa budú diskutovať o výrobných technikách, modeloch a metódach, o tom, čo znamená dobré zdravé a férové jedlo, a o bezpečnosti potravín. Izmiru to prinesie medzinárodné uznanie a uznanie. Pripravujeme sa veľmi dobre. Uvidíte, İzmir bude hrdý na to, že bude hostiť najväčšiu svetovú gastronomickú udalosť s prúdom svojho čela.“
Atilla: "Izmir sa pohybuje smerom stáva gastronómia mesto"
Autor Nedim Atilla, ktorý reláciu moderoval, povedal: „Keď vezmeme do úvahy populáciu v roku 2050, koľko bude možné nasýtiť svet správne, čisto a dobre? Tu má čo robiť nielen štát, ale aj mestá. Tunç Soyer Od momentu, keď sa náš prezident ujal úradu, existuje fenomén, ktorý definuje ako ďalšie poľnohospodárstvo je možné, a existuje príbeh, ktorý siaha až k tomu, že sa İzmir stal metropolou Cittaslow. İzmir smeruje k tomu, aby sa stal skutočným mestom gastronómie.“
Prezident Soyer po rozhovore odišiel do dielne a zúčastnil sa tu na výrobe kuymaku. Soyer navštívil účastníkov sohbet On.
Buďte prvý komentár