Dietologička Elif Bilgin Baş poskytla informácie o tejto téme. Cesnak vo svojom malom účinku je skvelým obchodom pre zdravie. Cesnak je bohatý a rozmanitý z hľadiska vitamínov, minerálov a živín. Obsahuje rôzne zlúčeniny síry, veľa aminokyselín, ktoré tvoria stavebné kamene bielkovín, minerály ako vápnik, meď, draslík, železo, horčík, zinok, najmä germánium a selén. Tento bohatý obsah uľahčuje adaptáciu nášho tela na podnebie a ročné obdobie, posilňuje náš imunitný systém.
Zlúčeniny síry, ktoré dodávajú cesnaku chuť a vôňu, zabraňujú tvorbe nádorov. Minerály germánium a selén nachádzajúce sa v cesnaku poskytujú vyváženejší krvný tlak vďaka svojim antihypertenzívnym vlastnostiam.
Cesnak tiež obsahuje zlúčeniny ako alicín, aliín a ajoenín. Tieto zlúčeniny zabraňujú tomu, aby sme v zime ochoreli tým, že vykazujú antibiotické a antivírusové účinky. Umožňuje nám ľahko sa zotaviť, keď sme chorí.
Negatívne účinky nadmernej konzumácie cesnaku sú viditeľné. Zlúčeniny síry vo svojej štruktúre môžu spôsobiť alergie. Plyny uvoľňované pri trávení môžu poškodiť zdravú štruktúru čreva. Nadmerná a neopatrná konzumácia liekov na riedenie krvi svojím účinkom na riedenie krvi môže spôsobiť nežiaduce účinky. Denne je vhodné skonzumovať 2 strúčiky surového cesnaku.
Buďte prvý komentár