Metropolitná samospráva Izmiru podpísala protokol o spolupráci s komoditnou burzou Izmir pre projekt egejskej gastronómie. Prezident hovorí na slávnostnom podpise Tunç Soyer„Bude to dôležitý projekt, v ktorom zdokumentujeme a porozumieme starovekej poľnohospodárskej a potravinárskej kultúre Egejského mora a opäť sa o ňu podelíme so svetom v záujme zachovania tejto kultúry. Dokončí víziu Cittaslow Metropol v Izmire a bude sprevádzať vývoj nášho veľtrhu Terra Madre Anadolu, z ktorého prvý sa bude konať v septembri 2022.
Starosta mesta Izmir Metropolitan Tunç Soyer, Izmir Commodity Exchange Predseda predstavenstva Işınsu Kestelli podpísal protokol o spolupráci na zriadenie centra súvisiaceho s egejskou gastronómiou. V prejave na slávnostnom podpise projektu, ktorý sa má stať lákadlom národnej a medzinárodnej gastronómie a bude realizovaný v historickom Burzovom paláci, prezident Tunç Soyer „Gastrónia pre İzmir nie je len praxou v kuchyni a medzi stolom. S výrobou zdravých a chutných potravín začíname v Egejskom mori, keď sa semeno stretne s pôdou a vodou. Nie je možné pripraviť chutné jedlo z potravín, ktoré otravujú pôdu, spotrebúvajú vodné zdroje a využívajú prácu výrobcu. Z tohto dôvodu vnímame východiskový bod İzmirskej gastronómie ako boj proti chudobe a suchu v poľnohospodárstve. Tento projekt, na ktorom spolupracujeme s Izmirskou komoditnou burzou, bude dôležitým centrom, kde zdokumentujeme a pochopíme starovekú poľnohospodársku a potravinársku kultúru Egejského mora a opäť ju zdieľame so svetom pre zachovanie tejto kultúry. Dokončí víziu Cittaslow Metropol v Izmire a bude sprevádzať vývoj nášho veľtrhu Terra Madre Anadolu, z ktorého prvý sa bude konať v septembri 2022.
Soyer: „Bude to okno egejského poľnohospodárstva do sveta“
Starosta Soyer zdôraznil, že İzmir Agriculture, ktoré sa zrodilo z vízie „Iné poľnohospodárstvo je možné“ a ktorého základom je podpora malých výrobcov a miestnych osív, bude žiť v tomto centre a bude propagované do sveta, pokračoval vo svojich slovách takto: : „Toto bude okno tisícročí egejského poľnohospodárstva do sveta. Spojí vidiek a centrum mesta, navyše našu minulosť a budúcnosť. Keď naša planéta zažije klimatickú krízu, znásobí múdrosť minulosti, aby našla riešenia problémov budúcnosti. Osobitný význam má realizácia tohto projektu pod strechou historickej budovy burzy, ktorá sa stala centrom poľnohospodárskeho obchodu v našom meste a jedným zo symbolov Izmiru. Rád by som poďakoval manažérom a tímu Izmirskej komoditnej burzy za vytvorenie tak cenného zväzku moci s metropolitnou samosprávou Izmiru.
Kestelli: „Spojí tisíce rokov kulinárskej kultúry s bohatým vzorom poľnohospodárskej výroby“
Predseda predstavenstva komoditnej burzy İzmir Işınsu Kestelli uvádza, že ich cieľom je urobiť z İzmiru a z Egejského regiónu jednu z mála gastronomických destinácií na svete s projektom, ktorý sa má realizovať s veľmi širokým konceptom od výroby po branding, od vzdelávania po propagačné aktivity povedal: "S naším projektom je región Egejského mora bohatý na tisíce rokov života a kulinárskej kultúry. Naším cieľom je predstaviť svetu model poľnohospodárskej výroby tak, že ho skutočne integrujeme." Podpora metropolitnej samosprávy Izmiru a starostu Tunç Soyer"Ďakujem ti," povedal.
O historickom burzovom paláci, ktorý bude centrom projektu a jednou z aplikačných oblastí, Işınsu Kestelli povedal: „Náš historický burzový palác má medzi pamiatkami İzmiru veľmi dôležité miesto. V dôsledku zemetrasenia, ktoré sme zažili minulý rok, sa posilnenie a obnova našej budovy stala nevyhnutnosťou. Za týmto účelom sme sa presťahovali z paláca Borsa, aby sme poskytovali naše maklérske služby v inej budove. S rekonštrukčnými a renovačnými prácami plánujeme začať čo najskôr. Nedochádza k prevodu našej budovy na žiadnu inštitúciu. Po rekonštrukcii sa bude v našej budove naďalej konať zastúpenie, hosťovanie a aktivity komoditnej burzy İzmir. Sekcie, ktoré sa majú určiť, budú použité v rôznych funkciách a projektoch našej Burzy, vrátane nášho projektu gastronómie. Okrem toho bude obnovený náš historický Burzový palác, ktorý bude otvorenejší pre obyvateľov Izmiru organizovaním spoločenských, kultúrnych a vzdelávacích aktivít. Kestelli sa tiež poďakovala guvernérovi İzmir Yavuzovi Selimovi Köşgerovi za všetku podporu, ktorú poskytol a poskytne Burzovému palácu, ktorého projekt obnovy dokončilo predsedníctvo pre monitorovanie a koordináciu investícií guvernéra İzmir (YIKOB).
Köşger: „Blahoželám turistike v Izmire“
Guvernér İzmir Yavuz Selim Köşger povedal: „Na týchto krajinách je dedičstvo 8 500 rokov. Rozhodli sme sa urobiť našu kuchyňu, ktorá je pozostatkom týchto starovekých civilizácií, univerzálnu s malými dotykmi a ponúknuť ju do služieb cestovného ruchu. Nech je to prospešné pre cestovný ruch v Izmire a jeho budúcnosť.“
Kto sa zúčastnil?
Starosta metropolitnej obce Izmir sa zúčastnil na slávnosti protokolu. Tunç Soyer, guvernér İzmiru Yavuz Selim Köşger, predseda komoditnej burzy İzmir Işınsu Kestelli, generálny tajomník metropolitnej samosprávy İzmir Dr. Buğra Gökçe, námestník generálneho tajomníka metropolitnej samosprávy İzmir Ertuğrul Tugay, vedúci oddelenia poľnohospodárskych služieb metropolitnej samosprávy İzmir Şevket Meriç, poradca starostu metropolitnej samosprávy İzmir Güven Eken, predseda rady komoditnej burzy İzmir Barış Kocagöz a predstavenstvo sa zúčastnili.
Cieľ turizmu a rozvoja vidieka
Cieľom projektu, ktorý bude slúžiť pre sektor poľnohospodárstva aj gastronómie, je prispieť k rozvoju kvalifikovaného turistického potenciálu regiónu a podporiť rozvoj vidieka podporou trvalo udržateľnej poľnohospodárskej výroby.
V rámci protokolu o spolupráci podpísaného s Izmirskou komoditnou burzou bude metropolitná samospráva Izmiru prispievať na stretnutia, sympóziá, workshopy, workshopy, podujatia, školenia, semináre a propagačné aktivity, ako aj finančne podporovať projekt v oblastiach, ktoré sa majú vzájomne dohodnuté.
Buďte prvý komentár