Odborník na výživu a dietológ Pınar Demirkaya pripravil chutné a zdravé recepty pre tých, ktorí chcú stráviť Nový rok s rodinou alebo priateľmi. Demirkaya ponúkol zdravé stravovacie návrhy na Silvestra aj na ďalší deň.
Vo všeobecnosti sa veľa jedál koná súčasne na novoročnom stole. Avšak kvôli jedlám, ktoré je možné konzumovať celú noc, sa môžu v ten večer aj nasledujúci deň stretnúť s mnohými problémami, ako sú poruchy trávenia a bolesť hlavy. Odborník na výživu a dietológ Pınar Demirkaya uvádza, že aby ste to nezažili, treba si dávať pozor na to, čo sa je a pije, a uvádza, že sa treba vyhýbať nadmerne tučným jedlám, sladkým, kyslým a sýteným nápojom. Demirkaya tiež uvádza, že spôsoby varenia jedál sú dôležité a dáva návrhy na zdravé stravovanie. Demirkaya pripravila na Silvestra aj tri chutné recepty vrátane teplých predkrmov, hlavného jedla a dezertu a urobila výživové odporúčania na Silvestra a prvý deň nového roka.
Pečenie namiesto vyprážania
Ak chcete schudnúť, nemusíte počítať kalórie. Primerané množstvá jedla môžu na Silvestra skonzumovať aj dietári. Pretože držať diétu neznamená vzdať sa pripravených stolov, keď sa stretnete s priateľmi a rodinou. Morku možno konzumovať s potravinami s nízkym glykemickým indexom a bohatým na vlákninu, ako je cuketa, brokolica, reďkovka, baklažán a karfiol. Ako dôležitý faktor tu vyniká preferovanie spôsobu pečenia pred vyprážaním.
Na druhý deň lieskové orechy, mandle, vajíčka...
Musíte jesť kúsok po kúsku, nie všetko naraz. Na stôl možno podávať šaláty s olivovým olejom a citrónom, pripravené z uhoriek, mrkvy, fazule, kelu, zeleru, repy a jogurtu, ako aj ovocie a zeleninu, ako sú hrušky, kivi, jablká, sušené marhule. Počas noci je nevyhnutné piť veľa vody. Alebo môžete piť minerálnu vodu. Ďalší deň môžete začať veľkým množstvom vody, ovsa, olív, vajec a zázvoru. Tí, ktorí chcú, môžu konzumovať olejnaté semená, ako sú vlašské orechy, lieskové orechy, mandle, tekvicové semienka.
Výber horúceho predjedla: Hríbový pečený gaštan
zloženie: 4 lyžice olivového oleja, 1 cibuľa, 400 gramov gaštanových húb, 3 strúčiky cesnaku, čerstvý tymián, soľ, korenie, sójová omáčka a gaštany.
Príprava: Sušená cibuľa sa nakrája ako piyaz a smaží sa s olivovým olejom. Do smaženej cibule sa pridávajú gaštanové huby a korenie. K zmäknutým šampiňónom pridáme uvarené gaštany a povaríme na oleji menej.
Hlavné jedlo: Pečená morka s cesnakovou omáčkou
zloženie: 1 malá morka, 1 pohár horúcej vody, 4-5 strúčikov cesnaku, 1 lyžička soli, 1/2 lyžičky čierneho korenia, 1/2 lyžičky rasce, 1 lyžica olivového oleja, pol lyžičky sójovej omáčky, 2 polievkové lyžice domáceho medu 1 polievková lyžica celozrnnej múky.
Príprava: Zmiešame sójovú omáčku, med, cesnak a múku. Zmes sa naleje do moriaka a marinuje sa. Položte morku na plech na pečenie. Ak je to žiaduce, brokolica môže byť umiestnená okolo moriaka. Potom sa pridá korenie a pečie sa.
Výber dezertov: Šiškový dezert
zloženie: 160 gramov horkej čokolády, 2 lyžice kokosového oleja, 2 lyžice surového kakaa, 2 lyžice medu a 250 gramov cereálií.
Príprava: Tmavá čokoláda sa roztopí vo vani. Do rozpustenej tmavej čokolády sa pridá kokosový olej. Pridajte surové kakao, med a cereálie. Na ozdobenie možno použiť vlašské orechy, mandle, lieskové orechy, pistácie.
Buďte prvý komentár