Odborníci tvrdia, že anémia a nedostatok železa v dôsledku chudokrvnosti majú nezvratné následky najmä na duševný vývoj detí. Odborníci tvrdia, že vitamín C je nevyhnutný pre vstrebávanie železa z potravy a veľmi dôležitá je konzumácia ovocných štiav.
Anémia, ktorá je spôsobená úbytkom krvi, ktorá je zdrojom života, a s ňou spojený nedostatok železa znižujú kvalitu života. Vyjadrením, že nedostatok železa má dôležitú úlohu v duševnom vývoji detí, odborníci tvrdia, že ovocné šťavy by sa mali konzumovať, aby sa zvýšilo vstrebávanie železa z potravy.
Anémia je definovaná ako zníženie množstva hemoglobínu v krvi, a to tiež. S konštatovaním, že spôsobuje nedostatok železa, Fakulta zdravotníctva Univerzity Nuh Naci Yazgan Vedúci Katedry výživy a dietetiky Prof. DR. Neriman İnanç poukázal na to, že nedostatok železa sa zvyčajne vyskytuje v detstve a dospievaní, keď je rast veľmi rýchly, a počas tehotenstva. Inanc povedal: „Jeden z každých 5 mužov, jedna z každých 3 žien, jedna z každých 2 tehotných žien a jedno z každých 5 detí trpí anémiou. Mnohí si však túto situáciu neuvedomujú. Kým výskyt anémie u detí vo veku 0-5 rokov sa vo vyspelých krajinách pohybuje medzi 4 až 20 percentami, v tej istej vekovej skupine v zaostalých krajinách dosahuje táto miera až 80 percent. Žiaľ, výskyt anémie je u nás veľmi vysoký, 50 percent,“ povedal.
Vitamín C zlepšuje vstrebávanie železa
Poznamenávajúc, že železo sa nachádza v živočíšnych aj rastlinných potravinách, Prof. İnanç povedal: „Nie všetko železo v potrave dokáže telo absorbovať. Aby bolo prijímané železo prospešné, musíme ho konzumovať s potravinami s obsahom vitamínu C. Napríklad 500 miligramov vitamínu C s jedlom zvyšuje vstrebávanie železa 6-krát. Z tohto dôvodu sú ovocné šťavy dobrým zdrojom na zvýšenie príjmu vitamínov. Konzumácia ovocných štiav, ako je pomarančový džús, ananásový džús a grapefruitový džús obsahujúci vitamín C spolu s jedlom s vysokým obsahom bielkovín a železa, zvyšuje vstrebávanie železa. Aby sa predišlo anémii a aby sa po jej vzniku účinnejšie a rýchlejšie liečili, treba dbať na konzumáciu ovocnej šťavy, ktorá je zdrojom vitamínov, v každej vekovej skupine.
Buďte prvý komentár