Predseda predstavenstva BigChefs Gamze, ktorý bol hosťom novembrového vydania časopisu Hello z roku 2021, urobil veľmi zvláštne vyhlásenia pre Gardenyu Menekşe, jednu z autoriek Cizrelidergi. „Povedal si, že cesta je dlhá, spadol si, vstal si. Na otázku, aká je vaša ďalšia zastávka?“ Cizreli odpovedal: „Uvidíme, čo život prinesie. Rozširujeme značku. V súčasnosti máme 70 pobočiek. Naším cieľom je dosiahnuť budúci rok 100. Rastieme veľmi rýchlo. Okrem toho mám ešte jeden cieľ. O niečo viac chcem vytvoriť gastronomickú dedinu, ktorá zahŕňa veľa miestnych ľudí od Egejského mora po Mezopotámiu. Nemám síce presne určené miesto, ale mám projekt, kde sa môžu mladí kuchári vyučiť v škole kuchyne s hotelom a reštauráciami. Týmto projektom môžem osláviť 2023. výročie našej republiky v roku 100.“
Gamze Cizreli sa narodila v roku 1968 ako najmladšie z troch detí otca akademika a matky v domácnosti. Cizreli, ktorý prežil detstvo v Ankare, vyštudoval METU Business Administration Department v roku 3. Po ukončení štúdia pracoval v projekte turecko-amerického spoločného obranného priemyslu. Po zmene sektora v roku 1991 Cizreli založil Cafemiz, jednu z prvých kaviarní v Ankare, neskôr Kuki slúžiace v oblasti pečiva a rýchlej Číny, kde sa predávali jedlá z Ďalekého východu, resp. Cizreli, ktorá v roku 1994 skrachovala, si v roku 2005 zobrala pôžičku a spustila sieť reštaurácií BigChefs. Film „V recepte je láska“ je o živote Cizreliho.
Časopis Hello, ktorý vydáva Sev Medya Publishing Group, je dostupný vo vybraných kníhkupectvách, na obľúbených predajných stránkach a na digitálnych platformách.
Buďte prvý komentár