Diétna lekárka Hatice Kara poskytla informácie o tejto téme. Naše telá sú pod neustálym útokom voľných radikálov, ktoré môžu poškodiť dôležité molekuly, ako sú proteíny a DNA. Antioxidanty môžu silne neutralizovať voľné radikály, čím chránia pred starnutím a mnohými chorobami spôsobenými oxidačným stresom, vrátane rakoviny. Káva je obzvlášť bohatá na mnoho silných antioxidantov, vrátane hydroškoricových kyselín a polyfenolov. Kyselina škoricová je veľmi účinná pri neutralizácii voľných radikálov a pri predchádzaní oxidačnému stresu. Polyfenoly v káve majú navyše schopnosť predchádzať mnohým chorobám, ako sú srdcové choroby, rakovina a diabetes typu 2.
Najsilnejší zdroj antioxidantov
Väčšina ľudí konzumuje asi 1-2 gramy antioxidantov denne, najmä z nápojov, ako je káva a čaj. Nápoje sú oveľa väčším zdrojom antioxidantov ako potraviny. V skutočnosti 79% diétnych antioxidantov pochádza z nápojov a iba 21% z potravín. Je to preto, že ľudia majú tendenciu konzumovať viac nápojov bohatých na antioxidanty ako jedlo. V jednej štúdii vedci skúmali obsah antioxidantov v rôznych potravinách podľa veľkosti. Káva sa umiestnila na 11. mieste v zozname za rôznym ovocím. Pretože však mnoho ľudí konzumuje niekoľko druhov ovocia, ale pije iba niekoľko šálok kávy denne, celkové množstvo antioxidantov poskytovaných kávou prevažuje nad ovocím. Štúdie v Nórsku a Fínsku uviedli ako najväčší zdroj antioxidantov kávu, ktorá poskytuje asi 64% celkového príjmu antioxidantov u ľudí. V týchto štúdiách bol priemerný príjem kávy 450–600 ml alebo 2–4 šálky denne. Štúdie zo Španielska, Japonska, Poľska a Francúzska navyše dospeli k záveru, že káva je doteraz najväčším zdrojom diétnych antioxidantov.
Súvisí so znížením rizika väčšiny chorôb
Káva znižuje riziko mnohých chorôb. Napríklad konzumenti kávy majú o 23-50% nižšie riziko cukrovky 2. typu. Pitie šálky denne prináša o 7% nižšie riziko cukrovky. Zdá sa, že káva je veľmi prospešná aj pre vašu pečeň, pretože konzumenti kávy majú nižšie riziko cirhózy pečene. Navyše môže znížiť riziko rakoviny pečene a hrubého čreva a konečníka a bolo preukázané, že znižuje riziko srdcových chorôb a mŕtvice. v mnohých štúdiách.
Pravidelné pitie kávy môže znížiť riziko Alzheimerovej a Parkinsonovej choroby o 32-65%. Niektoré štúdie uvádzajú, že káva môže byť prospešná aj pre iné aspekty duševného zdravia. Ženy, ktoré pijú kávu, majú menšiu pravdepodobnosť depresie a pokusu o samovraždu.
Po prvé, pitie kávy je spojené s dlhšou životnosťou a o 20-30% nižším rizikom predčasnej smrti.
Je dôležité mať na pamäti, že väčšina týchto štúdií bola pozorovacia. Napriek tomu, že nebolo presvedčivo dokázané, že káva spôsobuje zníženie rizika chorôb, štúdie ukázali, že u konzumentov kávy je menšia pravdepodobnosť vzniku týchto chorôb.
Pomôcť vám môže spaľovanie tukov
Kofeín obsiahnutý v káve sa nachádza takmer v každom komerčnom výrobku ako spaľovač tukov. Je to jedna z mála prírodných látok, ktoré preukázateľne pomáhajú spaľovať tuky. Mnoho štúdií ukazuje, že kofeín môže zvýšiť váš metabolizmus o 3-11%. Ďalšie štúdie uvádzajú, že kofeín môže zvýšiť spaľovanie tukov konkrétne až o 10% u obéznych osôb a až o 29% u chudých ľudí.Je však tiež možné, že tieto účinky sú u dlhodobých konzumentov kávy znížené.
Môže výrazne zlepšiť fyzický výkon
Kofeín stimuluje váš nervový systém, čím signalizuje tukovým bunkám odbúravanie telesného tuku. Ale tiež zvyšuje hladinu adrenalínu (adrenalínu) vo vašej krvi. To je hormón, ktorý pripravuje vaše telo na intenzívnu fyzickú námahu. Kofeín rozkladá telesný tuk, vďaka čomu sú voľné mastné kyseliny použiteľné ako palivo. Vzhľadom na tieto účinky nie je prekvapujúce, že kofeín môže zvýšiť fyzický výkon v priemere o 11 až 12%. Účinné by preto bolo vypiť si šálku kávy asi pol hodiny pred cvičením.
- Obsahuje esenciálne živiny
- Väčšina živín v kávovom zrne putuje do uvarenej kávy.
- Jedna šálka kávy obsahuje:
- Riboflavín (vitamín B2): 11% referenčného denného príjmu (RDI).
- Kyselina pantoténová (vitamín B5): 6% RDI.
- Mangán a draslík: 3% RDI.
- Horčík a niacín (vitamín B3): 2% RDI.
Aj keď sa to nemusí zdať ako veľký problém, väčšina ľudí prijíma tieto živiny tým, že vypije niekoľko šálok kávy denne.
Sumarizovať;
Káva je celosvetovo veľmi obľúbený nápoj s mnohými silnými zdravotnými výhodami. Denná šálka kávy vám nielenže dodá viac energie, spaľuje tuky a zlepší fyzickú výkonnosť, ale môže tiež znížiť riziko rôznych chorôb, ako je cukrovka 2. typu, rakovina a Alzheimerova a Parkinsonova choroba. Nebojte sa odmeniť pohárom alebo viac počas celého dňa, ak to dokážete tolerovať.
Buďte prvý komentár