Venovanie pozornosti potravinám konzumovaným počas ramadánu má z hľadiska zdravia veľký význam. Zatiaľ čo ľudia nalačno uprednostňujú ťažké jedlá pre iftar, počas sahuru konzumujú ľahšie jedlá.
Potraviny konzumované v sahúre, ktoré je najdôležitejším jedlom mesiaca ramadán, môžu mať pozitívny alebo negatívny vplyv na kontrolu chuti do jedla počas dňa. Zatiaľ čo niektoré potraviny poskytujú pocit sýtosti, iné môžu spôsobiť pocit hladu. Dyt z nemocnice Memorial Ankara Hospital, Department of Nutrition and Diet. Ceyda Nur Çakın vymenovala potraviny, ktoré by sa mali konzumovať a vyhnúť sa im počas sahuru, takto:
Potraviny, ktoré vás zasýtia:
Vajce: Vajce je najdôležitejšie jedlo, ktoré dodáva sýtosť. Vďaka vysokokvalitnému obsahu bielkovín pomáha zabezpečiť dobrú kontrolu chuti do jedla spomalením vyprázdňovania žalúdka.
Obilniny: V sahure by sa mali konzumovať komplexné sacharidy bohaté na vlákninu, ako je celozrnný chlieb, pohánka a ovos. Tieto zrná sú hlavným zdrojom energie nášho tela a prispievajú k pocitu sýtosti tým, že poskytujú vyváženejší profil cukru v krvi počas dňa.
Zelení: Do tabuľky sahur by mala určite patriť surová zelenina, ako sú paradajky, uhorky a papriky. Zvýšený príjem vlákniny pri konzumácii surovej zeleniny spomalí vyprázdňovanie žalúdka a zabezpečí pocit sýtosti na dlhší čas. Pridanie jedného čerstvého ovocia do ponuky sahur okrem surovej zeleniny tento efekt ešte zvýši.
Mliečne výrobky: Vrátane mliečnych výrobkov, ako sú syry, jogurty, mlieko alebo kefír, pomáha regulovať chuť do jedla tým, že prispieva k príjmu bielkovín.
Orechy: Vlašské orechy, surové mandle, lieskové orechy a nesolené olivy vám pomôžu zostať sýtymi vďaka zdravým mastným kyselinám a vláknine, ktorú obsahuje.
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť:
Druhy vyprážania: Aj keď žiadne jedlo varené metódou vyprážania nie je zahrnuté v odporúčaniach o zdravej výžive, nemalo by sa to uprednostňovať počas hladovania. Pretože cukor v krvi môže po jedle s vysokým obsahom tuku rýchlo klesnúť; Pocit smädu sa môže počas dňa zvyšovať.
Lahôdkové výrobky: Lahôdkové výrobky ako saláma, soudjouk, klobása a pastrami obsahujú vysoké množstvo tuku a soli, takže patria medzi potraviny, ktorým by ste sa mali vyhnúť.
Pečivo: Pečivo, ako sú koláče, pečivo, pečivo a biele pečivo, spôsobuje rýchly nárast cukru v krvi a potom sa po konzumácii zníži. Skutočnosť, že tieto výrobky sú zahrnuté v ponuke sahur, môže počas dňa vytvárať pocit hladu.
Čaj a káva: Konzumácia príliš veľkého množstva čaju a kávy v suhoore spôsobí pocit smädu, pretože zvýši stratu tekutín z tela.
Ovocná šťava: Ovocie by sa malo konzumovať v škrupine a celé, nemalo by sa odšťavovať. Zatiaľ čo konzumácia ovocnej šťavy nezabezpečuje vyvážený profil cukru v krvi počas dňa; Nedostatok vlákniny v ovocnej šťave má negatívny vplyv na chuť do jedla.
Pečené a solené orechy: Je potrebné mať na pamäti, že orechy by sa nemali pražiť a konzumovať bez soli, inak by to mohlo spôsobiť smäd.
Mastné mäsové výrobky: Všeobecne by sa mala venovať pozornosť obsahu tuku, solí a korenia v potravinách; Je potrebné vyhnúť sa konzumácii pečenia a iného mastného mäsa.
Buďte prvý komentár