Deti vykrmované počas obdobia pandémie

Pandemický proces spôsobil veľké zmeny v živote každého človeka. Odborník na výživu a stravovanie Anadolu Health Center Tuba Örnek uviedol, že domáci, školský a obchodný život majú v súčasnosti odlišnú dynamiku. Poukázal na to, že sa zhoršujú najmä stravovacie návyky detí: „Táto situácia veľmi ovplyvnila aj naše stravovacie návyky, pitie a fyzické aktivity.

Mali by sa určiť časy stravovania detí a rodina by mala sedieť za stolom. Pred obrazovkou by mala byť voda, nie občerstvenie. Ako občerstvenie, najmä zdravé občerstvenie, ako je ovocie, vlašské orechy / lieskové orechy / mandle, by sa malo konzumovať počas prestávok, nie počas vyučovania. Špecialista na výživu a stravu Anadolu Health Center Tuba Örnek, ktorý poukázal na to, že deťom počas pandemického procesu postupne pribúda tukov v dôsledku nečinnosti a nezdravej výživy, vysvetlil spôsoby, ako nepriberať.

Štúdie uskutočnené počas pandemického procesu ukazujú, že sa zvýšila spotreba nezdravých jedál a jedál určených na priamu konzumáciu, zvýšili sa kalórie a podiel domácich jedál, a preto bola prevalencia obezity vyššia. Špecialista na výživu a stravu Anadolu Health Center Tuba Örnek, ktorý uviedol, že dôvodom týchto negatívnych výsledkov štúdií je, že dlhodobý stres zvyšuje chuť na občerstvenie zvýšením kortizolu: „Nemôžeme opustiť dom, dlho keď deti zostanú pred obrazovkou, nečinnosť spôsobí psychický aj fyziologický stres. „To môže mať u mnohých ľudí za následok emocionálny hlad,“ uviedol.

Vyhýbajte sa balenému občerstveniu 

Tvoji rodičia; Špecialista na výživu a stravu Tuba Örnek, ktorý zdôraznil, že prejavujú nesprávne stravovacie návyky, ktoré prejavujú deťom, spôsob upokojenia bez toho, aby si uvedomovali, že ide o nadmernú výživu. „Neisté časy stravovania, občerstvenie v sladkých, pekárskych alebo dokonca balených potravinách, bohužiaľ, deti majú vysoké riziko chronických ochorení. Príliš ich zvyšuje, oslabuje imunitný systém. Ak sa pokúsite stravovať vyvážene, je skutočne ťažké vzdať sa nesprávnych návykov. Ale aj za týchto podmienok samozrejme môžeme prejsť k zdravému poriadku pre naše deti aj pre seba. „Opatrenia, ktoré sme prijali proti epidémii a ktoré ešte chvíľu podnikneme, sú nevyhnutné pre zdravie nás všetkých.“

Zeleninové jedlá sa dajú pripraviť rôznymi spôsobmi

Odborníčka na výživu a stravu Tuba Örnek zdôraznila, že slovo domáca kuchyňa pripomína zdravú výživu, a preto povedala: „Musíme správne nakupovať kuchyňu. Majte vopred určený nákupný zoznam. Nechajte ovocie a zeleninu, ktorá posilňuje náš imunitný systém, byť vašou prioritou. Môžete sa napríklad pokúsiť uvariť zeleninu inak. Možno sa vášmu dieťaťu bude páčiť viac. Deti spravidla nepreferujú šťavnatú verziu zeleniny v hrnci. Môžete skúsiť nakrájať zeleninu a zmiešať ju s vajcami, trochou múky, korením a možno trochou mletého hovädzieho mäsa. Môže sa stať atraktívnejšou svojou podobnosťou s pečivom. Môžete tiež podávať zeleninu do polievky. Môžete si napríklad pripraviť rôznu farebnú zeleninu ukrytú v šošovicovej polievke, “uviedol.

Aj keď sú porcie zdravé, nemali by sa konzumovať neobmedzene.

Špecialista na výživu a stravu Tuba Örnek, ktorý navrhol, že sušené alebo čerstvé ovocie možno odlíšiť zmiešaním s jogurtom alebo mliekom, ovsenými vločkami, vlašskými orechmi, uviedol: „Pripravte zdravé občerstvenie, ako sú koláče / sušienky, použitím mandľovej múky / cícerovej múky pre sladkú arómu tým, že pomocou melasy / medu / sušeného ovocia. môžete prevádzať. Možno uprednostniť tekvicový dezert a mliečne dezerty. Môžete zahrnúť svoje dieťa do prípravných fáz, rozprávať sa o výhodách jedál a pripravovať spoločné zábavné prezentácie. Možno by chceli plátky mandarínky ponoriť do rozpustenej čokolády. Zdravie potravín samozrejme nedáva neobmedzenú slobodu konzumácie. Preto bude dostatočná konzumácia 1 porcie týchto receptov denne. „Pretože zdravé občerstvenie má nízke glykemické indexy, pocit sýtosti pocítite skôr ako iné sladké jedlá / jedlá obsahujúce bielu múku.“

Ryby musia byť varené v rúre

Špecialista na výživu a stravu Tuba Örnek, ktorý navrhol, aby sa ryby konzumovali 2-3 krát týždenne, uviedol: „Ryby varte v rúre, pretože vyprážaním znížite hodnotu omega-3 rýb. Vyvážená strava bude poskytnutá, ak si vyberiete červené mäso dvakrát týždenne, strukoviny dvakrát týždenne a ďalšie jedlá ako zeleninové jedlá. Navrhol, že mlieka a mliečnych výrobkov bude stačiť dvakrát denne.

Dieťa by malo raňajkovať pred začiatkom hodiny

Tuba Örnek zdôraznil, že deti, ktoré absolvujú dištančné vzdelávanie cez internet, musia mať raňajky pred začiatkom hodiny, povedal: „Vajce je kvalitný proteín. Môžete vyskúšať rôzne omelety so syrom / zeleninou. Môžete si pripraviť chlieb s vajcami. Preferovaný chlieb by mal byť celozrnný. Čerstvo stlačený pomarančový džús bude veľmi prospešný, pokiaľ ide o imunitný účinok vitamínu C a zvýšenie absorpcie železa. Pre deti, ktoré nemajú rady vajcia, môžete vajíčko pripraviť aj ako palacinky tak, že ho rozšľaháte s mliekom a múkou. V tomto procese by sa mali aktivity diverzifikovať s deťmi doma. Prínosom budú aktivity, ktoré uprednostňujú fyzickú aktivitu, ako napríklad tanec a skákanie z lana, “uviedol.

Tu sú špeciálne recepty, ktoré sa deťom budú páčiť: 

Šošovica:

zloženie:

• 2 šálky kocoviny namočenej červenej šošovice
• 3-4 lyžice olivového oleja
• 2 strúčiky pretlačeného cesnaku
• Soľ, tymián, čierne semeno
• Sezam (na polevu)

Príprava:

Vodu, ktorú ste šošovicu namočili, preceďte. Zmiešajte ju s olejom a soľou a nechajte prejsť rondom. Potom pridáme ostatné prísady a lopatkou rozotrieme na plech. Posypte ho sezamovými semiačkami a pečte 170 minút v 25 stupňovej rúre.

JABLKA Z Ovesných LÚK

zloženie:

• 2 jablká
• 1 lyžica ovsených otrúb
• 1 čajová lyžička mletej škorice
• 2 vlašské orechy
• kokosový orech
• 2 lyžice melasy

Príprava:

• Nastrúhajte 2 jablká, na teflónovej alebo keramickej panvici ich poduste melasou, kým nezafarbia.
• Pridajte škoricový prášok a vlašské orechy, ktoré ste praskli.
• Po pridaní 1 lyžice ovsených otrúb dobre premiešame.
• Keď zmes vychladne, vytvarujte ju v ruke do gule a potrite ju kokosom.
• Rozdelíme ho na 20 kúskov na malé plátky. K občerstvení môžete skonzumovať 5 - 6 guličiek.

BANÁNOVÝ ZMRZLINA S PISTÁCIÍ

zloženie:

• 1 pohár (200 ml) mandľového mlieka
• 3 malé zrelé mäkké banány
• 1 lyžicu arašidového masla

Príprava:

• Zmiešajte všetky ingrediencie v mixéri, až kým nevznikne homogénna zmes.
• Nalejte zmes do zmrzlinových nanukov a dajte zamraziť

HROZNOVÝ COOKIE

zloženie:

• 2 šálky ovsených vločiek alebo ovsa
• Vajcia 2
• 2 polievková lyžica jogurtu
• 2 banány
• 1 čajový pohár s hrozienkami
• 1 šálka nasekaných vlašských alebo lieskových orechov
• 1 prášok do pečiva
• 1 vanilka
• škorica

Príprava:

• Vajcia a jogurt rozšľaháme
• Rozdrvte banán a pridajte ho
• Pridajte ďalšie ingrediencie a vytvarujte ich do guľatého tvaru, vložte do rúry
• Pečieme v 200 stupňovej rúre 25 minút