Spoločnosť Leröy potvrdila, že chov lososov má vyšší obsah Omega-3 ako nórske priemyselné normy, nulové použitie antibiotík, nulový únik z klietok a úplnú vysledovateľnosť.
Losos spoločnosti Leröy Seafood Group získal certifikát „STP 86“, čo je najvyššia registrácia lososa v priemysle morských plodov.
Táto špecifikácia ukazuje, že produkt „Lerøy Salmon“ má z hľadiska obsahu, kvality a udržateľnosti vyššie kritériá ako priemyselné normy, ktoré sa v súčasnosti uplatňujú na nórskeho lososa.
Okrem svojich ďalších vlastností má losos vyrobený podľa STP-86 vyšší obsah Omega-3 ako nórske priemyselné štandardy, nulové použitie antibiotík, nulový únik z klietok a úplnú vysledovateľnosť.
Henning Beltestad, generálny riaditeľ spoločnosti Lerøy Seafood Group, tvrdí, že spoločnosť Lerøy už dávno urobila sériu vedomých, zodpovedných a udržateľných rozhodnutí v celom hodnotovom reťazci, vrátane prísad do krmív, pri výrobe lososa. Beltestad tvrdí, že chce, aby tieto vlastnosti boli overené spoločnosťou tretej strany, preto zdôrazňuje, že „Lerøy Salmon, ktorý obsahuje všetky a ďalšie funkcie, ktoré by dnes mali byť pre lososový priemysel, si zaslúži registráciu ako certifikát STP 86.
Celý hodnotový reťazec spoločnosti Lerøy, od rýb vrátane krmiva až po nosiče rýb, bol skontrolovaný treťou stranou, aby sa zabezpečilo splnenie všetkých požiadaviek STP-86. STP 86 je produktový certifikát, ktorý obsahuje monitorovacie komponenty, ktoré zabezpečia splnenie všetkých kritérií. Táto nezávislá certifikácia, ktorá bola vytvorená v súlade s prísnymi normami v súlade s rastúcim dopytom spotrebiteľov po sledovateľnosti, pomáha výrobcom plne vybudovať potrebnú dôveru vo vlastnosti a sľuby produktu.
Kritériá STP 86 zahŕňajú nasledujúce hodnoty. Ak nie je splnené iba jedno z týchto kritérií, losos nemôže získať právo na predaj s certifikátom «STP 86 Salmo Salar».
Krmivo pre ryby
- Naše ryby sú kŕmené surovinami obsahujúcimi riasy a olej z cameliny, palmový olej sa nepoužíva,
- Nulové použitie lososového oleja,
- Krvná múčka získaná zo suchozemských zvierat sa nepoužíva,
- Je zaistená stopercentná sledovateľnosť zložiek krmiva.
výroba
- Farmy s certifikátom ASC alebo GlobalGAP,
- • 100% vysledovateľnosť vo všetkých výrobných fázach pomocou Fishtrack,
- Vysoká miera prežitia rýb vo všetkých fázach výroby,
- Nulové užívanie antibiotík,
- Nulová tolerancia úniku rýb z fariem, ktorá je rozhodujúca pre ochranu prírodných druhov.
priemysel
- Certifikácia bezpečnosti potravín GFSI
- Hladina omega-3 nad 2,9 g / 100 g
- Hladiny EPA / DHA nad 1 g / 100 g
- Pomer omega-6 / omega-3 pod 1
- Hladiny PCB a dioxínov podobných PCB pod 0,5 ng / kg
Lerøy Salmon ™ sa vyrába v súlade s požiadavkami STP 86. Všetky fázy od krmiva po výrobu, zber a predaj sa každoročne kontrolujú, aby sa dokumentovalo splnenie štandardov „STP 86“.
Buďte prvý komentár