Počasie je stále chladnejšie a náš imunitný systém musí zostať silnejší ako kedykoľvek predtým kvôli prepuknutiu koronavírusu. Aby sme si udržali imunitný systém silný, musíme si dávať pozor na to, čo jeme a červené mäso patrí medzi potraviny, ktoré by sme mali konzumovať. Gastronomický konzultant, jeden z najvýznamnejších producentov mäsa v Turecku a vedúci katedry gastronómie na Istanbulskej univerzite Okan, Dr. Členka fakulty İlkay Gök uvádza 12 výhod červeného mäsa, ktoré obsahuje bielkoviny, železo, zinok, selén a vitamín B9.
V boji proti koronavírusu hrá významnú úlohu aj červené mäso, ktoré sa niekedy konzumuje na uskladnenie vysokej energie a niekedy na dosiahnutie zdravých minerálov. Náš imunitný systém musí zostať silnejší ako kedykoľvek predtým, aby sa chránil pred rôznymi chorobami, najmä kvôli epidémii koronavírusov a chladnému počasiu. Aby sme si udržali imunitný systém silný, musíme si dávať pozor na to, čo jeme a červené mäso patrí medzi potraviny, ktoré by sme mali konzumovať. Gastronomický konzultant, jeden z najvýznamnejších producentov mäsa v Turecku a vedúci katedry gastronómie na Istanbulskej univerzite Okan, Dr. Členka fakulty İlkay Gök uvádza 12 výhod červeného mäsa, ktoré obsahuje bielkoviny, železo, zinok, selén a vitamín B9.
Konštatujúc, že mäso sa stalo hlavným centrom jedálnička tých, ktorí chcú schudnúť, okrem jeho zdravotných výhod, gastronomický poradca Dr. Prednášajúci İlkay Gök povedal: „Tí, ktorí chcú zvýšiť množstvo svalov, tiež profitujú z diéty zameranej na mäso. Mäso je tiež veľmi dôležitým zdrojom bielkovín pre rastúce deti. Podporuje imunitný systém a má významnú úlohu pri hojení rán, zlomenín a poškodení organizmu. Na to, aby bolo mäso prospešné, nepotrebujeme skonzumovať kilá. Konzumácia asi 100-150 gramov chudého alebo nízkotučného mäsa nielen pokryje našu dennú potrebu bielkovín, ale poskytuje aj mnohé plusy. Správne množstvo a správne množstvo vareného nízkotučného mäsa je vlastne elixírom zdravia.“ vo svojich vyjadreniach.
Mäso obsahuje vysoké množstvo L-karnitínu, aminokyseliny. V 100 gramoch mäsa je priemerne 56 – 162 mg L-karnitínu. L-karnitín, čo je aminokyselina, o ktorej sa zistilo, že urýchľuje spaľovanie energie v tele, v poslednej dobe používajú ľudia, ktorí chcú schudnúť, a zdá sa, že podporuje zdravie srdca, cukrovku a chudnutie. İlkay Gök zdôrazňuje, že je tiež dôležité prijímať túto aminokyselinu z mäsa namiesto syntetických tabletiek užívaných zvonka, že absorpcia L-karnitínu získaného z mäsa je vyššia ako v tabletkách.
Mäso je jedným z najbohatších zdrojov glutatiónu, jedného z najsilnejších antioxidantov. Udržiavanie vysokej hladiny glutatiónu v našom tele je pre naše zdravie veľmi dôležité. Glutatión má vlastnosti ako anti-aging, dlhovekosť, ochrana pred chorobami, znižuje riziko chronických chorôb a posilňuje imunitný systém. Glutatión, ktorý chráni každú bunku v našom tele pred bunkovým poškodením, ktoré spôsobí mnohé chronické ochorenia, tiež zabraňuje oxidačnému stresu a zápalom spôsobeným jeho nedostatkom. Skutočnosť, že naše telo potrebuje aminokyseliny na syntézu glutatiónu a že tieto aminokyseliny sa nachádzajú v mäse, opäť dokazuje výhody mäsa.
Je to kvalitný proteínový obchod. Mäso podporuje nárast vašej svalovej hmoty, pretože obsahuje veľmi kvalitné bielkoviny.
Spĺňa mnohé z vašich kritických minerálnych potrieb pre vaše zdravie. Mäso, ktoré je bohaté na vápnik, meď, železo, horčík, mangán, draslík, fosfor, selén a zinok, pokryje takmer všetku dennú potrebu selénu a zinku, 100 % železa a 26 % fosforu pri konzumácii 38 gramov.
Je zásobárňou vitamínov skupiny B. Pri konzumácii približne 200 gramov mäsa sa naplní 12 % našej potreby vitamínu B82, 3 % vitamínu B50 a 6 % vitamínu B36.
Dobré na chudokrvnosť
Konzumácia červeného mäsa podporuje odstraňovanie anémie v našom tele. Obsahuje vysoké množstvo karnozínu (aminokyseliny). Karnozín, ktorý sa nachádza o 50 % viac v červenom mäse ako v kuracom, inhibuje oxidáciu a glykáciu; Zdá sa, že ide o bunkový zberač odpadu, ktorý odstraňuje kyseliny, aldehydy a ťažké kovy. Bolo pozorované, že v tkanivových kultúrach doplnených o karnozín, o ktorom sa zistilo, že okrem jeho antioxidačných vlastností chráni bunky pred starnutím, si bunky zachovávajú svoj mladistvý vzhľad a majú predĺženú životnosť. Zatiaľ čo schopnosť karnozínu predĺžiť bunkové prežitie je pravdivá aj v starých bunkách, jedna štúdia zistila 67% predĺženie prežitia buniek po doplnení karnozínu. Podporuje aj imunitný systém aktiváciou imunitného systému.
Obsahuje konjugovanú kyselinu linolovú. Konjugovaná kyselina linolová sa nachádza vo vysokých množstvách v mäsových výrobkoch, najmä v prirodzenej strave. Podporuje zlepšenie citlivosti na inzulín a odbúravanie tukov.
100 g mäsa obsahuje približne 350 mg keratínu. Zatiaľ čo keratín podporuje rast a vývoj svalov, zvyšuje výkon a vytrvalosť tým, že poskytuje svalom vysokú energiu.
Buďte prvý komentár